Наталья Красильникова

7 домашних соусов, которые можно сделать в блендере за несколько минут

Чесночно-сливочный
150 г сметаны + 50 г майонеза + 2 зубчика чеснока + 10 г укропа + 1 ч. л. лимонного сока + ¼ ч. л. соли. Взбить 20–30 секунд. Отлично к картофелю, курице и овощам.
Зелёный с зеленью
30 г петрушки + 20 г укропа + 1 зубчик чеснока + 70 мл масла + 1 ст. л. лимонного сока + ½ ч. л. соли. Измельчить 30–40 секунд. Подойдёт к мясу, рыбе и картофелю.
Томатный с базиликом
250 г томатов в собственном соку + 1 ст. л. томатной пасты + чеснок + 10 г базилика + 1 ст. л. масла + ½ ч. л. сахара + ½ ч. л. соли. Пробить 30 секунд.
Медово-горчичный
2 ст. л. горчицы + 1½ ст. л. мёда + 60 мл масла + 1 ст. л. лимонного сока + соль и перец. Взбить 20–30 секунд до гладкой текстуры.
Сырный
150 г сливочного сыра + 70 мл молока + 50 г мелко натёртого твёрдого сыра + 1 зубчик чеснока + ½ ч. л. паприки. Пробить 30–40 секунд.
Из печёного перца
200 г печёного красного перца + 40 г грецких орехов + чеснок + 2 ст. л. масла + 1 ст. л. лимонного сока + ½ ч. л. паприки + ½ ч. л. соли. Измельчить 40–60 секунд.
Грибной
200 г шампиньонов + 50 г лука предварительно обжарить до готовности и немного остудить. Добавить 100 г сметаны, чеснок, соль и перец. Пробить 30–40 секунд.
Один блендер — а соусы совершенно разные: к мясу, картофелю, овощам, пасте, бутербродам и салатам. Сохраняйте подборку, чтобы не покупать готовые соусы каждый раз

Для тех, кому надоели салаты c майонезом

Ингредиенты:
- Капуста
- Морковь
- Огурцы
- Укроп
Для заправки:
- Петрушка
- Чеснок
- Масло оливковое
- Соль
Если соединить капусту, морковь, огурцы и укроп, а для соуса смешать петрушку, чеснок, соль и масло, измельчить и заправить салат — получится очень вкусно.
Наслаждайтесь и будьте здоровы!
#салат #рецепты #кулинария