Ольга Черемисина

Тыквенные вафли

1 В большой миске взбейте венчиком муку, разрыхлитель, специю пампкин спайс и сахар до однородного состояния. 2 В другой миске смешайте тыквенное пюре, молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт/сахар до получения гладкой массы. 3 Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси. Аккуратно перемешайте до однородности. 4 Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя и слегка смажьте ее антипригарным спреем или растопленным маслом. Жарьте согласно инструкции (количество теста и необходимость масла индивидуально для разных вафельниц). Кстати, это тесто универсальное и также подходит, например, для пышных блинчиков Ингредиенты: мука и тыквенное пюре по 250гр, 2 ч. л. разрыхлитель 2ч.л, специя пампкин спайс 1ст.л без горки, молоко 240мл, 2 яйца, сахар 80гр (в том числе ванильный), растопленное сливочное масло 60гр (и дополнительно для смазывания вафельницы, если нужно).