Валентина Калугина ( Белоносова)

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Друзья, кому не сложно, оставьте в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Эти помидоры зимой исчезают со стола первыми!
Ингредиенты:
• помидоры — 2 кг
• болгарский перец — 3 шт.
• чеснок — 1 головка
• острый перец — 1 шт. (по желанию)
• зелень (петрушка, укроп) — большой пучок
Для маринада:
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст. л.
• растительное масло — 100 мл
• уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Болгарский перец, чеснок и острый перец измельчите в блендере.
Добавьте мелко нарезанную зелень.
Влейте масло и уксус, добавьте соль и сахар, перемешайте.
Помидоры нарежьте дольками.
В банки выкладывайте слоями: помидоры → заправка → помидоры → заправка.
Закройте крышками и поставьте в холодильник на 12–24 часа.
Для длительного хранения простерилизуйте банки 15–20 минут и закатайте.
Получаются невероятно ароматные, пикантные, слегка острые помидоры, которые идеально подходят к картошке, мясу и шашлыку.
Любите домашние закатки?
Напишите:
«ХОЧУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ»