Валентина Мирошникова

Что, если иногда в поисках лучшего вкуса стоит обратиться к старым, почти позабытым рецептам? Сохранившаяся скрупулёзность и лаконичность советских технологий дарят уникальный результат, не уступающий магазинным консервам, а зачастую даже превосходящий их по натуральности. Сегодня я покажу, как приготовить тушенку по ГОСТу, чтобы вкус напоминал те самые баночки, которые открывали только по‑особому поводу. В последние годы интерес к домашним заготовкам в разы вырос. Всё чаще люди задаются вопросом, как сделать вкусную тушенку без автоклава, чтобы получить по‑настоящему мясное, сочное и ароматное блюдо. Множество рецептов гуляет по интернету и в социальных сетях, но классические правила приготовления тушёнки по ГОСТу 1941 года актуальны до сих пор. Именно по этому рецепту тушенка сохраняет натуральный вкус мяса, текстуру и насыщенный аромат, без посторонних привкусов, усилителей и подозрительных добавок. Главный принцип, согласно которому создавалась тушенка в СССР: минимум ингредиенто

Крабовый салат давно стал одним из тех блюд, которые без лишних раздумий ставят на праздничный стол. Крабовые палочки, кукуруза, яйца, немного майонеза — продукты простые, а салат получается нежным и нравится многим. Но готовить его каждый раз одинаково совсем не обязательно. К привычному составу можно добавить свежий огурец, яблоко, сыр, пекинскую капусту, рис или ананас. Можно сделать салат более сочным, более сытным или, наоборот, лёгким. А если красиво оформить его порционно, обычный крабовый салат сразу становится праздничным блюдом. Собрал 10 рецептов, которые помогут разнообразить знакомый вкус и выбрать подходящий вариант для любого застолья. Начнём с самого знакомого варианта. Именно такой салат чаще всего первым вспоминают, когда речь заходит о крабовых палочках. Ингредиенты: Приготовление: Более сытный вариант, который хорошо подходит для большого праздничного стола. Рис делает салат плотнее, а кукуруза и огурец сохраняют приятную сочность. Ингредиенты: Приготовление: Важно

Продукты: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г Готовим: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть. Которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит. Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на прямоугольнички. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев. Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок. Потом в сахар, с одн

Здравствуйте, мои дорогие! Знаете, что мне особенно нравится в домашних заготовках? Когда находишь рецепт, который получается без лишней суеты, и потом пользуешься им снова и снова. Не нужно каждый раз перебирать десятки вариантов, вспоминать сложные пропорции и переживать, получится ли на этот раз. Всё уже проверено, а результат радует и зимой, и летом. Сегодня хочу поделиться именно таким способом приготовления капусты. Она получается хрустящей, сочной, с приятной кислинкой, без лишней мягкости и резкого кислого вкуса. Готовить её можно круглый год, а продукты самые обычные: капуста, морковь, соль, сахар и вода. У меня такая капустка долго не задерживается. Достаточно нарезать немного лука, добавить ароматного растительного масла, и вот уже готов замечательный салат к картошке, мясу или домашним котлетам. А если в холодильнике есть отварной картофель, то ужин практически готов. Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Есть у этого рецепта и ещё одно достоинство: не нуж