Галина Ухарева (Дегтёва)

ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК ИЗ МОРОЗИЛКИ

Замороженная клюква сохраняет все свои лечебные свойства и даже усиливает их. Заморозка разрушает клеточные стенки ягод, делая проантоцианидины — основные активные вещества — более доступными для организма.
Проантоцианидины в клюкве имеют уникальную способность предотвращать прикрепление бактерий к стенкам мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Это особенно эффективно против кишечной палочки, которая вызывает большинство инфекций мочевыводящих путей.
Клюква также содержит высокие концентрации витамина С и антиоксидантов, которые поддерживают иммунную систему в зимний период. Органические кислоты в ягодах создают неблагоприятную среду для размножения патогенных микроорганизмов.
Лучше всего употреблять клюкву без добавления сахара, так как сахар может способствовать росту бактерий. Можно делать морсы, добавлять в каши или есть размороженные ягоды небольшими порциями.