Алла Домино

Настолько просто готовится Веллингтон с рыбой, что справится и ребенок

Ингредиенты:

-500 гр. дрожжевого слоеного теста -рыба +соль и перец во вкусу -сливочное масло для обжаривания -1 луковица -2 зубчика чеснока -120 гр. шпината -150 гр. творожного сыра -50 гр. пармезана -соль по вкусу -желток для смазывания -семечки для посыпки

Приготовление:

На сливочном масле обжариваем лук и чеснок до золотистости, добавляем шпинат, затем вводим творожный сыр и пармезан, доводим до нужной консистенции, подсаливаем и немного остужаем. А пока тесто слегка раскатываем, выкладываем сверху рыбку, подсаливаем и перчим, а уже сверху выкладываем подготовленную массу. Края теста смазываем желтком, закрываем пирог как на видео, переворачиваем швом вниз. Смазываем полностью желтком, делаем легкие надрезы и посыпаем семечками. Выпекаем примерно 35-40 минут при 180°. Приятного аппетита!