Антонина Абчинец

Фарш купили, а дальше начинается знакомая история: часть отправилась в морозилку, а из оставшейся снова получились котлеты. Вкусно, конечно. Но ведь фарш умеет гораздо больше. Из него можно сделать румяный пирог без возни с тестом, приготовить ленивые голубцы за полчаса, запечь картофель с мясной начинкой или собрать на одной сковороде совершенно простой, но очень аппетитный ужин. Особенно удобно это в будни, когда времени мало, а накормить семью хочется нормально — горячим домашним блюдом, а не очередным бутербродом. Ниже собрал 6 рецептов из фарша, в которых нет привычных котлет. Продукты простые, готовятся блюда без особых хлопот, а некоторые из них можно поставить на стол уже через 30 минут. Любите голубцы, но не хочется разбирать кочан, отваривать листья и долго возиться с начинкой? Тогда этот вариант точно пригодится. Всё готовится в одной большой сковороде, а вкус получается очень домашним. Ингредиенты: Приготовление: Маленькая хитрость Если капуста жёсткая, после шинковки слегк

Курник — это не просто пирог. Это целая история, выпеченная в духовке. В старину его готовили на большие праздники, особенно на свадьбы, и его высота и пышность символизировали богатство и благополучие молодой семьи. Сегодня этот царский пирог может позволить себе каждый, кто готов уделить время и любовь его созданию. Слоёное тесто, сочная начинка, ароматный сок, пропитывающий нижние коржи... Звучит заманчиво? Тогда этот материал — для вас. Мы собрали для вас лучшие рецепты курника, от классических до самых неожиданных. Вы узнаете все секреты приготовления идеального теста, сочной начинки и золотистой, хрустящей корочки. Готовьтесь удивлять своих близких! «Курник почитается у нас выше всех пирогов. Его готовят на торжественные случаи, и чем выше пирог, тем больше чести для хозяев». Эти слова как нельзя лучше отражают значение этого блюда в русской кухне. Название пирога происходит, конечно, от слова «курица» — одной из главных его начинок. Но исторически курник был гораздо сложнее. Его