Наиля Идрисова

Сегодня я к Вам с рецептом пирожков "Тающих". Да, они действительно тают на глазах - не успеваешь снять со сковороды, как они исчезли. Тесто готовится очень быстро. Поэтому я сначала начну с начинки, начинка у меня сегодня капустная, расскажу как ее готовлю. Рецепт: Для теста: Творог – 250 г Яйца – 2шт Сметана – 3ст.л Сода – 1/2ч.л. Лимонная кислота – 1/4ч.л. Соль 1ч.л. Сахар – 1/2ст.л. Мука – 300 г Растительное масло – 2ст.л. Для начинки: Капуста – 600 г Растительное масло -3ст.л. Соль – ½ч.л. Черный перец – по вкусу Сливочное масло – по вкусу Яйца – 3шт СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем острый нож и порежем свежую капусту, вес нашинкованной капусты 600 грамм. Луковицу порежем кубиками. Кстати, сейчас покажу Вам как сварить яйца еще одним способом, наверняка Вы о нем не знали, мне он нравится за то, что яйца никогда не переварятся и желток будет без темного ободка. Берем ковш, кладем холодные яйца прямо из холодильника, заливаем холодной водой подсаливаем, ставим на плиту и доводим до кипени

Неожиданно бодрая идея для домашней выпечки: эти пирожки ломают привычные правила. Тесто получается воздушным без использования яиц и молока, а вкус и мягкость не исчезают даже спустя сутки. Хотите узнать, почему монастырские пирожки стали находкой у тех, кто любит универсальные блюда и новые вкусовые ощущения? Давайте разбираться вместе. В кулинарной истории часто всплывают рецепты, созданные не ради изысканности, а из необходимости и скромности. Пирожки на постном тесте — классика многих монастырских кухонь, где важно было сохранить простоту и задать особые качества готовому изделию. Именно здесь появился вариант теста без молока и яиц, который выдерживает жарку и выпечку, остаётся нежным и мягким в течение долгого времени. Такой способ приготовления пирожков часто ищут те, кто придерживается определённого рациона, не переносит молочные продукты, но не хочет отказываться от домашней выпечки. Постные пирожки с капустой, рецепты теста на рисовом отваре, пирожки на дрожжах без яиц — эт

Привет, друзья! Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт пирожков с яблочным повидлом, которые отлично подойдут для семейного чаепития. Ингредиенты: - Мука пшеничная – 500 г - Молоко тёплое – 250 мл - Сухие дрожжи – 7 г - Сахар – 100 г - Яйцо – 1 шт. - Сливочное масло – 50 г - Соль – ½ ч.л. - Повидло яблочное – 200 г - Растительное масло – для смазки противня Готовим пошагово: Тесто 1. Смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 мин. 2. В просеянную муку добавляем соль, делаем углубление, вливаем молочную смесь. 3. Добавляем яйцо и топлёное сливочное масло. 4. Хорошо замешиваем гладкое тесто, даём подняться примерно час. Формируем пирожки 1. Обминаем подошедшее тесто, делим на кусочки. 2. Раскатываем каждый кусочек в кружок, кладём внутрь повидло. 3. Плотно соединяем края, формируя аккуратные пирожки. Выпечка 1. Нагреваем духовку до 180 °C. 2. Выкладываем пирожки на промасленный противень, выдерживаем 10 мин. 3. Запекаем около 20-25 минут до румяного оттенка. В