Олег Орлов

Есть блюда, которые становятся частью семейного календаря. У нас такое одно, и появилось оно случайно, из-за того что я в панике перепутала две миски. Дело было в две тысячи четырнадцатом. Я собирала на стол салат с черносливом, и параллельно у меня стояла миска с тёртым яйцом и сыром для другого блюда, которое я в итоге не успела доделать. Времени оставалось минут сорок, гости уже звонили из такси. Я посмотрела на две миски и просто высыпала обе на один салат: тёмную начинку на левую половину, светлую на правую. Получилась ровная граница по диагонали. Зять посмотрел на это и сказал: «О, день и ночь». Название прилипло намертво. С тех пор я делаю этот салат каждое тридцать первое декабря, и если однажды не сделаю, дети мне этого не простят. По сути это слоёный салат с курицей, где вся игра идёт на контрасте двух верхних половин. Светлая сторона это тёртый яичный белок с сыром. Она нейтральная, солоноватая, мягкая. Тёмная сторона это рубленый чернослив с грецким орехом. Она сладковат

Этот слоёный салат отличается воздушностью и гармоничным сочетанием ингредиентов. Он получается очень лёгким и вкусным. Для маринада лука: ***** ☕️ Этот аромат будит лучше любого будильника. Представьте: вы ещё в пижаме, а через минуту у вас в руках — идеальный капучино с плотной молочной пенкой. Без очередей, без лишних слов, без «кофе с собой» на бегу. Nespresso — это не просто кофе. Это ваши личные 5 минут тишины, вкус путешествий в Италию и радость маленьких открытий: сегодня — вишнёвая нотка, завтра — карамельная. Заварите день правильно — загляните на сайт Nespresso. Ваша чашка уже скучает. 👉 ЖМИ Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке ***** Нарежьте лук тонкими полукольцами. В отдельной ёмкости смешайте воду, сахар, соль и яблочный уксус до полного растворения сахара и соли. Залейте этим рассолом нарезанный лук и оставьте мариноваться на 1–1,5 часа. Выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности, промазывая каждый слой сеточкой из майонеза: Каждый слой после

Салаты, в основе которых свежие и полезные овощи, — это не только лёгкий ужин, но и отличный способ насытить организм витаминами. Один из таких вариантов — салат из свеклы, стручковой фасоли и сыра фета. Он сочетает в себе сытность, легкость и свежесть, а за счёт простого приготовления становится универсальным блюдом на каждый день. Такой салат одинаково хорош и в тёплом, и в холодном виде, что делает его удобным для любого сезона. Время приготовления: 35–40 минут Порции: 3–4 Калорийность: 160–170 ккал на 100 г Сложность: минимальная 1. Свекла. Её можно отварить, запечь или даже приготовить на пару. При запекании вкус становится более насыщенным и сладким, что особенно хорошо сочетается с соленой фетой. Нарежьте на небольшие кусочки или кубики. 2. Фасоль. Опустите стручки в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. После этого сразу обдайте холодной водой — так они останутся хрустящими и сохранят яркий цвет. 3. Заправка. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок. При желании можн