Фид
Оксана Денисенко
поделилась темой31 авг
КИСЛО-СЛАДКАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
Капуста — 2 кг
Морковка — 180-200 гр
Лист лаврушки — 4 шт.
Перец горошком душистый — 5 шт.
Перец чёрный — 5 шт.
Соль крупная — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Приготовление:Капуста — 2 кг
Морковка — 180-200 гр
Лист лаврушки — 4 шт.
Перец горошком душистый — 5 шт.
Перец чёрный — 5 шт.
Соль крупная — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Приготовим рассол чтобы он успел остыть. Для этого растворите в слегка горячей жидкости (на приведенное количество составляющих у вас уйдет около 1,5 литров) сахар и соль. Мелко нашинкуйте капусту. Добиться мелкой соломки можно прибегнув к обычной овощечистке, или же специальному ножу с отверстием в лезвии. Натрите морковь. Уложите не слишком плотно капусту в банку, в некоторых местах спрятав листики лавра и перец. Залейте раствором и накройте сложенной в несколько слоев марлей. Поставьте банку в таз. В ходе брожения рассол будет переливаться через край, приподнимая тем самым нашинкованные овощи. Старайтесь наблюдать все это время за вашей заготовкой и в случае надобности приминать ложечкой.
Спустя пару-тройку дней капусту можно будет отправлять на хранение в холод.
Приятного аппетита!
Фид
Оксана Денисенко
поделилась темой15 июл
Фид
Оксана Денисенко
поделилась публикацией4 янв
Печем дома: 5 рецептов хлеба
Аромат свежеиспеченного хлеба создает особую атмосферу уюта и тепла в доме. А сам процесс его приготовления многие сравнивают с медитацией. В этой статье вы найдете 5 рецептов хлеба, с которыми справятся даже новички. Любите белый хлеб? Тогда приготовьте его по этому классическому рецепту. Буханка на молоке отлично подойдет для приготовления бутербродов с колбасой или сыром. Нам понадобится: Как готовить: Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Смешайте муку с солью. Влейте масло и молоко с подошедшими дрожжами. Начинайте замешивать тесто сначала в миске, затем переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Другую миску смажьте маслом и переложите в нее тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1—1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое. Обомните тесто, сформируйте буханку, выложите в форму и оставьте на 30 минут, пока тесто не поднимется снова. Выпекайте
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
246
- Sergej Singinг. Новочеркасск (Ростовская область)
- Рам-Кишор-дас Роман-БайрамовВриндаван
- Василий Леоновг. Тулун (Иркутская область)
- Максим Никитенког. Магнитогорск (Челябинская область)
- Natasha🧘♀️ Salimovaг. Миасс (Челябинская область)
1153
- Палочки для еды – рецепты11282 подписчика
- Кастрюлька TV102607 подписчиков
- Моя кухня12671 подписчик
- Алла Фомина55452 подписчика
- Вкусно и полезно55347 подписчиков
Правая колонка