надежда макарова (антипова)

Самое полезное — в комментариях... soveti_hozaikam.mp4

Картофельные рулетики 🔹 Тесто: Молоко — 200 мл Сахар — 1 ч. л Соль — 1 ч. л Дрожжи - 1 ч. л Подсолнечное масло — 3 ст. л Яйцо — 1 шт (только белок) Мука — 2–2,5 стакана Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15–20 минут. 🔹 Начинка: Картофель — 500 г Сливочное масло — 30 г Соль — по вкусу Зелень Сыр — по вкусу Картошку отварить, добавить масло, соль, зелень и сыр. Сделать пюре. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать картофельной начинкой, свернуть рулетом и нарезать порционно. Выложить на пергамент, слегка придавить каждый рулет. Смазать желтком и выпекать при 180 °C ~20–25 минут. Автор: @shusha_ismailova