Тамара Юра Северин
Последний визит: вчера 20:43
Фид
Тамара Юра Северин
поделилась публикацией10 ноя
100 салатов с курицей – простые, вкусные и праздничные рецепты
Добрый день, птицеводы и дачники! 100 салатов с курицей – простые, вкусные и праздничные рецепты с точными пропорциями в нашей подборке. Есть на кухне особый вид человеческого отчаяния. Курица уже сварена. Яйца лежат. Огурец есть. Банка кукурузы смотрит из шкафа с выражением: «Ну давай, удиви меня». А вы стоите перед холодильником и понимаете, что в сотый раз собираетесь смешать курицу с чем-нибудь и назвать это салатом. 😵💫 Причём самое обидное – рецептов вроде море. Открываешь один: «Возьмите курицу, сыр и майонез по вкусу». По какому вкусу?! Сколько курицы? Полкурицы? Три курицы? Сыр ломтями или килограмм сразу? А «немного майонеза» – это ложка или ведёрко? 😂 Поэтому сегодня всё будет по-человечески. Сто салатов с курицей, и в каждом – нормальные пропорции в граммах. Без загадочного «возьмите на глаз», когда глаз уже нервно дёргается. 😄 Большинство рецептов рассчитано примерно на 3–4 порции. Для праздничного стола, где одновременно стоят несколько блюд, такого количества обычно
Показать еще
Фид
9 ноя
Плетёные булочки с шоколадным кремом 🤎✨
Ставьте ❤️ если вам понравился рецепт
🛒 Ингредиенты
(Объем стакана — 200 мл)
Для нежного теста:
500 г пшеничной муки (примерно 4 стакана)
250 мл теплого молока (1 стакан + 5 ст. л.)
80 мл растительного масла (½ стакана)
11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
20 г сахара (1 полная ст. л.)
12 г соли (1 полная ч. л.)
1 яичный белок (желток отложите для смазывания)
Для начинки и декора:
Шоколадная паста (типа Nutella) — по вкусу
1 яичный желток (для красивой корочки)
👩🍳 Способ приготовления
1. Замес теста
В глубокую миску просейте муку. Сделайте в центре углубление («колодец»), всыпьте туда сухие дрожжи, сахар и влейте теплое молоко. Перемешайте дрожжи с молоком в центре и дайте постоять пару минут, чтобы они активировались.
Затем добавьте растительное масло, соль и яичный белок. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Округлите тесто, накройте миску полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и скатайте их в шарики. Каждую заготовку раскатайте в квадрат размером примерно 19х19 см. Смажьте поверхность тонким слоем шоколадной пасты и сверните в красивую косичку/рулет (как на видео).
Выложите сформированные булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте салфеткой и дайте им еще раз подойти (они должны заметно округлиться и увеличиться).
Как только булочки поднимутся, аккуратно смажьте их поверхность отложенным яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке (режим «Верх-низ» без конвекции) до получения аппетитной золотистой корочки.
Подавайте теплыми к стакану молока или ароматному чаю!
@canfeezam
ok.ru
Фид
Тамара Юра Северин
поделилась темой9 ноя
16 ДОМАШНИХ ПИРОГОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!
1. ЗАЛИВНОЙ С КАПУСТОЙНежное тесто на кефире и сочная начинка из тушёной капусты, моркови и лука. Готовится без замешивания теста руками.
2. ДРОЖЖЕВОЙ С МЯСОМПышный румяный пирог с обильной начинкой из говяжьего и свиного фарша с обжаренным луком.
3. СЛОЁНЫЙ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИХрустящее слоёное тесто, нежная курица, шампиньоны и густая сливочная начинка.
4. ПЕСОЧНЫЙ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМРассыпчатая основа, мягкий картофель и аппетитная золотистая сырная корочка.
5. РЫБНЫЙ С ГОРБУШЕЙЗакрытый дрожжевой пирог с сочной горбушей, рисом, луком и укропом.
6. ЗАЛИВНОЙ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМВоздушное сметанное тесто и классическая начинка из варёных яиц и свежего зелёного лука.
7. ОСЕТИНСКИЙ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМТонкое мягкое тесто и много нежной картофельно-сырной начинки.
8. СЛОЁНЫЙ СО ШПИНАТОМ И БРЫНЗОЙЗолотистые хрустящие слои и сочная начинка из шпината с солоноватой брынзой.
9. ЯБЛОЧНЫЙ НА СМЕТАНЕПышный домашний пирог с нежным тестом и крупными сочными кусочками яблок.
10. ДРОЖЖЕВОЙ С ВИШНЕЙВоздушное тесто, густая ягодная начинка и красивая румяная решётка сверху.
11. ПЕСОЧНЫЙ С ТВОРОГОМНежная творожная начинка между золотистой песочной основой и хрустящей крошкой.
12. СЛОЁНЫЙ С ГРУШЕЙХрустящее тесто с нежными карамелизированными грушами и ароматом корицы.
13. ШОКОЛАДНЫЙ С БАНАНОММягкий насыщенный шоколадный пирог с сочными кусочками спелого банана.
14. ТЁРТЫЙ С ВАРЕНЬЕМЛюбимая домашняя классика: рассыпчатое песочное тесто и густая ягодная прослойка.
15. ЛИМОННЫЙ ПИРОГХрустящая песочная основа и нежная лимонная начинка с приятной кислинкой.
16. МАКОВЫЙ ДРОЖЖЕВОЙПышный плетёный пирог с красивыми завитками и обильной ароматной маковой начинкой.
Фид
Тамара Юра Северин
поделилась публикацией30 окт
Что приготовить из тыквы кроме каши: 5 несладких блюд, которые стоит попробовать этой осенью
Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Осенью тыква появляется почти в каждом магазине, но дома с ней часто происходит одна и та же история: купили красивый кусок, сварили кашу или суп-пюре — и на этом идеи закончились. А ведь тыква отлично работает именно в несладких блюдах. Она дружит с сыром, мясом, грибами, чесноком и специями, а готовится довольно быстро. Поэтому сегодня предлагаю сразу пять вариантов — от простых драников до полноценного ужина с курицей. Без тыквенной каши, сладкой выпечки и сложных рецептов. Начнём с самого простого варианта. По принципу приготовления всё знакомо, только вместо картофеля используем тыкву. Тыкву натираем на крупной тёрке. Если она очень сочная, слегка отжимаем руками. Добавляем натёртый сыр, яйцо, измельчённый чеснок, соль, перец и паприку. Всыпаем две ложки муки и перемешиваем. Если масса остаётся слишком жидкой, добавляем ещё немного. На хорошо разогретую сковороду выкладываем небольшие лепёшки и жарим на среднем огне по 3–4 минуты с
Показать еще
Фид
Тамара Юра Северин
поделилась публикацией25 окт
Пачка ТВОРОГА + густое ПОВИДЛО - домашние рогалики без дрожжей: румяные снаружи, нежные внутри
Небольшие рогалики со сладкой начинкой - уютная выпечка для неспешного чаепития. Особенно приятно разломить еще теплый рогалик и увидеть внутри полоску яблочного или сливового повидла. В этом рецепте не нужны яйца, дрожжи и миксер. Тесто готовится из творога, сливочного масла и муки. Но скалка понадобится: раскатываем один круг и режем его на треугольники. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ Для теста: Творог - 200 г. Сливочное масло - 75 г. Пшеничная мука - 130-150 г, при необходимости немного дополнительно. Сахар - 2 столовые ложки. Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки. Соль - щепотка. Ванилин - на кончике чайной ложки, по желанию. Для начинки: Густое повидло - примерно 12 чайных ложек. Для сахарной корочки: Сахар - 2 столовые ложки. Корица - 1/4 чайной ложки, по желанию. Выход - 12 рогаликов. Температура выпечки - 180 °C. Время в духовке - ориентировочно 25-35 минут. КАКОЕ ПОВИДЛО ВЗЯТЬ Самое важное - густота. Подойдет яблочное, сливовое или другое повидло без косточек, которое держится на ло
Показать еще
Фид
Тамара Юра Северин
поделилась публикацией21 окт
Заливной пирог на кефире с капустой — самый простой рецепт вкусного пирога в духовке
Если вы любите пироги, но не любите возиться с дрожжевым тестом или с песочным, сметанным или вообще думаете, что не умеете печь - это ваш вариант. Минимум возни, продуктов минимум. В общем, присмотритесь. Делаем начинку и остужаем. Тесто вообще — проще некуда: всё смешиваем венчиком в одной посуде. Выливаем половину теста в форму, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом — и ставим пирог в духовку. Всё! Это действительно самый простой рецепт вкусного пирога. Начинка может быть любой: отварная курица с жареными грибами и луком, отварное яйцо с рисом и зелёным луком, консервированная рыба с рисом и зелёным луком — или даже оставшееся со вчера картофельное пюре. Я делаю пирог с капустой — моя семья его любит больше всего. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Добавить томатную пасту, (если хотите) и прогреть пару минут — она добавит вкуса и цвета. Затем — нашинкованную капусту. Посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне до готовн
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
277
- Татьяна Вышникс. Рашково (Рашков)
- Анна Белоконьг. Набережные Челны (Татарстан Республика)
- Надежда Рейфман(Теслюк)с. Рашково (Рашков)
- Ольга ДатийКаменка
307
- Инга на кухне1850131 подписчик
- Анна Дубакова Уроки макияжа18615 подписчиков
- Типичная Рыбница14766 подписчиков
- Молдова, ПМР - Санкт-Петербург, Москва2042 подписчика
- Автобродяги - путешествуем вкусно.40579 подписчиков
Правая колонка