Ольга Петрова

БУРГЕРШОНЫ Или пикули, огурчики идеальны для бутербродов, и как самостоятельное блюдо, а с варёной картошечкой, ммм А самое главное, что для этого рецепта можно брать огурцы переросшие или кривульки. 🔸 Огурцы 1кг 🔸 Лук 500гр 🔸 Соль - 2 ст ложки 🔸 Сахар - 100-200гр (пробуйте по вкусу, мне слишком сладкие не нравятся) 🔸 Уксус 6% - 150 мл 🔸 Куркума - 1 ст ложка 🔸 Горчица в зернах - 2 ст ложки 🔸 Перец горошком, тмин, любые приправы (по желанию) Огурцы и лук режем кольцами, солим, перемешиваем и оставляем на 2ч Затем сок сливаем в стакан, нас надо оставить 100мл Огурцы хорошо промываем в дуршлаке В кастрюлю насыпаем сахар, приправы, уксус и сок от огурчиков, перемешиваем и добавляем огурцы. После закипания варим ещё 5-7 мин и пробуем, если не хватает сладости, добавляем. Огурцы должны поменять цвет на оливковый. Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем, убираем на сутки под шубу Готовили так? #бургершоны #огурцыназиму #огуречныйтренд #огуречныедела #садоводство #саддлядуши #огурчики_заготовки_на_зиму #самойлова

Кабачковый рулет 🤌🏻 Чтобы кабачки не прилипли к противню во время запекания использую силиконовый коврик для выпечки. Благодаря антипригарной поверхности любые изделия легко снимаются, не рвутся и сохраняют идеальную форму. Термостойкий силикон подходит для всех типов духовок и рабочих поверхностей. А так же легко моется занимая минимум места на кухне 🥰 Заказала на Озон: https://vk.cc/cYWOJL Ингредиенты: Кабачки 2 шт. больших Тертый сыр 150-200 гр. (сулугуни, моцарелла) Для начинки: Крабовые палочки 200 гр. Яйца отварные 2 шт. Огурец 1 шт. большого размера Творожный сыр 2 ст.л. Греческий йогурт 1 ст.л. Соль, чеснок сушеный по вкусу Зелень по вкусу (у меня кинза) Приготовление: Кабачки нарезать на тонкие слайсы и выложить внахлест на противень застеленный силиконовыми ковриком. Посыпать сыром и в духовку на 12-15 минут при 200°. Дать кабачковой основе немного остыть, а затем перевернуть. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на основу. Распределить равномерно и свернуть в рулет. Нарезать на порционные кусочки и подавать. Все готово 🤗