Фид
Светлана Вильховченко(Шаповалова)
поделилась темой9 ноя
9 заливных пирогов, которые выручат, когда хочется домашней выпечки без долгой возни 
Собрала варианты и для сытного семейного ужина, и для перекуса, и даже один сладкий пирог к чаю.В подборке:
с капустой и яйцом
с курицей и грибами
с фаршем и картофелем
с рыбой и рисом
с сыром и зеленью
с яйцом и зелёным луком
с кабачком и сыром
с ветчиной и сыром
с яблоками и корицейГлавное удобство заливных пирогов — не нужно раскатывать тесто и долго формировать выпечку. Приготовили начинку, смешали тесто, собрали всё в форме — и дальше работает духовка.
В подборке есть простые пропорции, короткое приготовление и полезные советы, чтобы пироги получались пропечёнными, пышными и с большим количеством сочной начинки.
Сохраняйте рецепты — такая подборка особенно пригодится, когда нужно быстро придумать, что приготовить для семьи
Какой заливной пирог вы бы испекли первым?
Фид
Фид
Светлана Вильховченко(Шаповалова)
поделилась темой9 ноя
МАГАЗИННУЮ КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ЗАХОЧЕШЬ! 
8 домашних рецептов на любой вкус! 1. ДОКТОРСКАЯГовядина 400 г, свинина 600 г, молоко 200 мл, яйцо 1 шт., соль 18 г, сахар 5 г, мускатный орех 2 г.
Измельчи мясо, взбей с остальными ингредиентами. Наполни оболочку. Готовь в воде при 80–82°C до 72°C внутри. Охлади.
2. КУРИНАЯФиле 600 г, мясо бедра 400 г, сливки 150 мл, соль 18 г, паприка 5 г, чеснок 3 зубчика, перец 2 г.
Измельчи мясо, смешай со сливками и специями. Наполни оболочку. Готовь при 75–80°C до 74°C внутри.
3. ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНАСвиной окорок 1 кг, вода 100 мл, соль 18 г, чеснок 3 зубчика, перец 2 г, паприка 3 г.
Нарежь мясо, вымешай со специями и водой. Охлади 8–12 часов. Утрамбуй в ветчинницу. Готовь при 80–85°C до 72°C внутри.
4. СЕРВЕЛАТГовядина 400 г, свинина 400 г, шпик 200 г, сахар 3 г, перец 2 г, мускатный орех 1 г, нитритная соль по проверенной рецептуре.
Измельчи мясо, смешай со шпиком и специями. Наполни оболочку, подсуши, проведи горячее копчение до 72°C внутри.
5. ЛИВЕРНАЯПечень 500 г, свинина 400 г, лук 150 г, сливки 150 мл, соль 18 г, перец 2 г.
Свинину отвари, печень прогрей до 71°C внутри. Измельчи всё со сливками и специями. Наполни оболочку, прогрей до 74°C внутри.
6. КРАКОВСКАЯСвинина 600 г, говядина 250 г, грудинка 150 г, соль 18 г, чеснок 4 зубчика, чёрный перец 2 г, душистый перец 1 г.
Часть мяса нарежь, остальное измельчи. Смешай, наполни оболочку кольцом. Подсуши, копти горячим способом до 72°C внутри.
7. МОЛОЧНАЯСвинина 700 г, говядина 300 г, сухое молоко 40 г, яйцо 1 шт., вода 150 мл, соль 18 г, сахар 3 г, мускатный орех 1 г.
Измельчи мясо, взбей с остальными ингредиентами. Наполни оболочку. Готовь при 75–80°C до 72°C внутри.
8. СЫРОВЯЛЕНАЯГовядина 400 г, свинина 400 г, шпик 200 г, перец 3 г, кориандр 2 г. Нитритная соль, сахар и стартовая культура по проверенной рецептуре.
Измельчи мясо, смешай с остальными ингредиентами. Наполни оболочку. Ферментируй и вяль в специальной камере с контролем температуры, влажности и pH.
Фид
Светлана Вильховченко(Шаповалова)
поделилась темой6 ноя
Фид
🎆 Новогодний салат Гранатовый браслет - очень вкусный и эффектный рецепт
Вы знаете кому отправить это видео
Впереди много нового интересного
[https://vk.com/recipe_insanely_delicious|Подпишитесь 🥰 📌]
[https://vk.com/recipe_insanely_delicious|Рецепт от А до Я: Быстро Бюджетно Безумно вкусно]
#Рецепт_от_А_до_Я #Клипы #Быстро #Бюджетно #Безумно_вкусно
ok.ru
Фид
Самый популярный рецепт для чаепития.
Бисквитный шоколадный ТОРТ
Ингредиенты
для торта
2 яйца
1 чайный стакан сахара
1 чайный стакан молока
1 чайный стакан масла
2 столовые ложки какао
1 стакан муки
1 ванилин
1 пакетик разрыхлителя
Молоко
Для пудинга;
2,5 стакана молока
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки крахмала
Полстакана сахара
2 столовые ложки какао
1 пачка ванили
Половина упаковки какао-печенья
Как сделать;
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте лопаткой, не допуская оседания смеси. Вылейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах Цельсия.
Для приготовления заварного крема смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, в кастрюле. Доведите до кипения и варите 4-5 минут, затем снимите с огня. Добавьте шоколад и хорошо перемешайте.
Смочите свежеиспеченный пирог 1 стаканом молока и полейте его сливками, пока он еще горячий.
После того как масса немного остынет, распределите ее по бисквитной крошке и поставьте в холодильник до полного охлаждения перед подачей на стол.
Приятного аппетита.
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка