Надежда Широбокова

Средство которое реально работает. Перейти на Ozon: https://vk.cc/d3xnSE 18+ Не является лекарственным средством. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом. Данное видео содержит кадры, которые могут показаться неприятными или шокирующими.

Тыквенная самса Ингредиенты Для теста: - Мука — 550 г. - Маргарин (или сливочное масло) — 200 г. - Йогурт (или кефир) — 230 г (1 стакан). - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — 1 ч. л. Для начинки: - Тыква — 500–600 г (очищенная). - Лук репчатый — 2–3 шт. - Сало (курдючный жир) или сливочное масло — 50 г (по желанию). - Соль, чёрный перец, зира (кориандр) — по вкусу. - Растительное масло — для смазывания. Приготовление 1. Тесто. Просейте муку в глубокую миску. Добавьте размягчённый маргарин и разотрите руками в мелкую крошку. Влейте йогурт, добавьте соль и разрыхлитель. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его плёнкой и оставьте «отдохнуть» на 20–30 минут. 2. Начинка. Очищенную тыкву и лук нарежьте очень мелкими кубиками. Если используете сало, нарежьте его так же мелко. Смешайте тыкву, лук и сало. Посолите, поперчите, добавьте растёртую зиру и хорошо перемешайте. 3. Формовка. Разделите тесто на 15–18 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг. В центр выложите 1–2 столовые ложки начинки. Защипните края, придавая самсе треугольную форму. 4. Выпечка. Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смажьте взбитым яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!