людмила хайдакина

Если в холодильнике есть баночка густого варенья, из неё легко сделать ароматный домашний пирог. Тесто на кефире готовится без долгого взбивания и хорошо поднимается в духовке. Варенье можно вмешать прямо в тесто или сделать сверху узор - второй вариант особенно эффектно выглядит после выпечки. Главное - взять не слишком жидкую начинку, чтобы она не опустилась на дно формы. Подписывайтесь на канал: здесь всегда найдётся идея домашней выпечки к чаю. Подойдёт малиновое, смородиновое, вишнёвое или сливовое варенье. Если в нём много сиропа, переложите его на сито на несколько минут. Слишком жидкая начинка может сделать тесто влажным в середине и помешать пирогу равномерно пропечься. Возьмите круглую форму диаметром 22–24 сантиметра. Смажьте её маслом и присыпьте тонким слоем муки либо застелите дно пергаментом. Духовку заранее включите на 180 градусов: готовое тесто с разрыхлителем лучше не оставлять надолго на столе. Сливочное масло растопите и немного остудите. Кефир и яйца желательно до