Галина Колмогорова-Филиканова

Берём любое варенье и соду! И готовим давно забытый рецепт из СССР.

Ингредиенты:
Варенье любое - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Мука - 200 гр
Любые орехи или сухофрукты
Готовим:
Варенье смешиваем с содой до получения пены. Добавляем яйца, размешиваем, вливаем растительное масло. В процессе перемешивания постепенно вводим муку. Тесто должно быть густым. Орехи или сухофрукты нарезаем и добавляем к тесту. Перекладываем в силиконовую форму для выпечки. Чтобы на готовом кексе получился разрез, проводим посередине полоску с маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Готовность кекса можно проверить зубочисткой - если сухая, значит, готов. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и … всё!
Кекс получается сочный и пористый. Можно полить сгущенкой и есть с чаем или молоком.
Мне ещё нравится намазать сливочным маслом.
А вы помните такую выпечку из варенья?

Капуста, которая исчезает со стола моментально!

Хрустящая, остренькая, кисло-сладкая — и уже на следующий день можно пробовать.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!