Марина Лыхно

Знаете, как часто в повседневной жизни мы недооцениваем те продукты, которые под рукой, и отправляем их на свалку компоста? Вот так много лет я и свеклу с её ботвой отправляла в «отходы», не задумываясь о том, что выбрасываю настоящую витаминную аптечку. Но теперь я точно знаю: свёкла — это не просто корнеплод. Это работяга, который заслуживает особого внимания. Причём полезны не только её корешки, но и вершки. Давайте разберёмся, в каком виде свёкла действительно приносит пользу, а когда она становится почти бесполезной. Классическая свёкла, знакомая всем с детства, содержит бетаин, который помогает печени, снижает воспаление и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в свёкле есть фолиевая кислота, которая важна для нормализации нервной системы и обновления клеток, а также антиоксиданты, борющиеся со старением. Сырая свёкла — настоящая бомба по содержанию витаминов. Она содержит максимальное количество витаминов А, С и К, которые идеально поддерживают иммунитет,

Капуста — продукт доступный, есть почти всегда, а блюд из неё можно придумать много. Сегодня делюсь рецептом, который стал для меня одним из любимых. Оладьи из капусты: хоть на завтрак, хоть на ужин. Легкие в приготовлении, бюджетные и доступны в течение любого времени года... Эти оладьи – удачный вариант для завтрака, сытного перекуса или легкого ужина. Они получаются такими же золотистыми и аппетитными, как классические, но имеют свой особый вкус. Попробуйте – это действительно просто и вкусно. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту 600 грамм нашинкуем соломкой. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и опускаем капусту, варим с момента закипания 3-5 минут, в зависимости какую вы хотите получить капусту с хрустинкой или мягкую. Я люблю помягче поэтому варю 5 минут. Можно просто залить капусту кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Капусту откидываем на дуршлаг и дадим ей хорошо стечь. За это время луковицу порежем кубиками, на сковороду наливаем немного растительного масла и обж

Добрый день, неугомонные дачники, садоводы и огородники! Как хранить капусту до весны – 10 способов и ошибки, из-за которых кочаны начинают гнить. Есть особая зимняя боль, знакомая каждому, кто хоть раз торжественно сложил двадцать прекрасных кочанов в погреб и был уверен: «Ну всё, до марта хватит». В декабре спускаетесь за одной капустой, берёте верхний кочан – красавец. Второй – тоже ничего. Третий под ним уже подозрительно мягкий. А четвёртый при лёгком прикосновении сообщает, что он больше не капуста, а биологический проект. 😱🥬 И самое обидное – летом мы за этой капустой ухаживали как за членом семьи. Поливали, кормили, отбивали у слизней, спасали от гусениц. Осенью аккуратно срезали. А потом одной неправильной закладкой на хранение за пару месяцев превращаем результат всей этой работы в ароматный компост. 😂 Поэтому сегодня подробно разберём, как хранить белокочанную капусту до весны, какие кочаны вообще способны лежать долго, где их размещать, чем оборачивать, можно ли подвешив