Татьяна Кулинич-Листюгина

Пироги из теста на кефире — быстрая и вкусная выпечка с бездрожжевым тестом. В этой статье покажу три варианта начинки и три варианта выпечки. Сначала буду печь пирожки с капустой и яйцом. Для этого варианта в первую очередь займусь начинкой. Ингредиенты: свежая капуста — 300 г сливочное масло — 20 г соль — 1 чайная ложка яйцо — 2-3 штуки. Нашинкую капусту. Прогрею её на сухой сковороде под крышкой на небольшом огне, несколько раз перемешивая, до тех пор пока она не обмякнет и не уменьшится в объеме. Затем посолю, добавлю кусок сливочного масла, перемешаю и дам капусте остыть. И пока она остывает я готовлю быстрое тесто на кефире. Ингредиенты: кефир или йогурт-120 г растительное масло — 45 г вода — 50 мл яичный белок — 1 шт. сок лимона — 1 ч. л. соль — 1/3 ч. л. сахар — 1/2 ч. л. сода — 1/3 ч. л. слив. масло — 25 г мука — 350 г Сначала просеиваю муку. Отделяю желток от белка. В миске соединяю сначала жидкие продукты: растительное масло, кефир или йогурт, воду, яичный белок, сок лимона

5 рулетов из лаваша на праздничный «бутербродный» стол и просто так. 5 закусочных вариантов — на любой вкус! Очень вкусный рыбный рулет с консервированным тунцом (можно взять рыбу в масле или в собственном соку), вареными яйцами и большим количеством зелени. При желании в список ингредиентов можно включить тертый твердый сыр. Для соуса смешать майонез и сметану в равных пропорциях, слегка посолить. Смазать большой лист лаваша соусом. Разложить листья салата ровным слоем, посыпать рубленым укропом и петрушкой. сверху тоже немного смазать (для лучшей «склейки»). Выложить следующий лист лаваша, покрыть его оставшимся соусом. Размять вилкой консервы, перья лука мелко нарубить ножом, сваренные вкрутую яйца натереть на мелкой терке. Разложить начинку равномерно по всей поверхности лаваша. Свернуть плотно в рулет. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник для пропитки на пару часов. Подавать в охлажденном виде. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сливочным сыром (лучше взять закус

Когда хочется чего-то нежного, сладенького и рассыпчатого, то мы сразу же вспоминаем про песочное печенье в виде трубочек. Оно всегда получается очень вкусным! А благодаря разным начинкам печенье каждый раз будет особенным и неповторимым. Вот только заканчивается оно очень быстро, потому что любят его и дети, и взрослые. Обязательно берите себе рецепты в копилочку и готовьте эти вкусности для себя и своих близких😘🧡 Трубочки с повидлом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 348 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Кифлики (печенье) ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Дополнительно: Калорийность: 303 кКал Время приготовления: 130 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочное печенье с начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: Калорийность: 383 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 411 кКал Время приготовления: 65 мин. Пос

Орешки со сгущенкой — это одно из самых популярных и вкусных домашних лакомств, которое любили еще наши мамы и бабушки. Этот десерт сочетает в себе хрустящую тонкую оболочку из теста и нежную сладкую начинку из вареной сгущенки. Приготовить орешки со сгущенкой в домашних условиях вполне просто, главное — иметь форму для орешков и немного терпения. В этой статье подробно расскажем, как сделать классические орешки, сколько времени потребуется, какими секретами стоит воспользоваться, а также поделимся полезными советами. В среднем, на приготовление орешков со сгущёнкой уйдёт около 1,5 часа. Из них 30 минут — подготовка теста и начинки, и около часа — выпечка и сборка орешков. По уровню сложности это блюдо можно отнести к среднему — немного времени и аккуратности потребуется для формирования и выпекания орешков. Однако конечный результат обязательно порадует всех сладкоежек. Одно орешко весом около 25 граммов содержит примерно 100–120 калорий. Это довольно калорийное лакомство, поэтому не

Друзья мои, всем привет, с вами Дина и моя "Коллекция Рецептов"! Сегодня покажу сразу три варианта теста для приготовления вкусного и хрустящего печенья Орешки 🌰 Десерт настолько популярный, что не утратил своей актуальности и по сей день. За свою жизнь я перепробовала много разных видов теста для Орешков, и в результате определила для себя три идеальных рецепта, с которыми хочу вас познакомить. Готовить и показывать буду по полпорции, а в конце каждого рецепта и в описании под видео укажу полный список ингредиентов для каждого вида теста. Сколько себя помню, мама всегда пекла Орешки по этому рецепту ко всем праздникам, особенно к новому году. Разница в том, что она брала соду, гашеную уксусом, а я разрыхлитель, и она готовила на сливочном маргарине, а я на масле. Итак, 125 г просеянной муки растираем с маслом, которого нужно вдвое меньше, чем муки. Масло комнатной температуры, не холодное, но и не растопленное, я беру жирностью 82,5 %. В итоге должна получиться вот такая кр

Сегодня на завтрак готовила вафли. В миске взбиваю яйцо с сахаром и щепоткой соли, до светлого состояния. Добавляю сметану и растопленное сливочное масло. Муку перемешиваю с разрыхлителем и добавляю в миску. Хорошо перемешиваю и сразу можно выпекать вафли. Вафельницу включаю разогреваться сразу, как начинаю готовить тесто. Перед тем как выкладывать тесто, нужно смазать форму растительным маслом . Так как в самом тесте, не так много сливочного масла. Выкладываю полную ложку теста и выпекаю вафли. Время приготовления зависит от размера вафель и мощности вафельницы. У меня вафли выпекаются около 10 минут. Чтобы вафли получились хрустящими, выпекайте их дольше. Если хотите получить мягкие вафли, то соответственно сокращайте время приготовления. Вафли получаются очень вкусными, чувствуется нежный сметанный вкус. Очень советую попробовать приготовить. ———————————— Список ингредиентов на 4 шт. Мука-130 г. Сметана-120 г. Яйцо-1 шт. Сахар-80 г. Соль щепотка Масло сл.-20 г. Разрыхлите