Галина Фок (Серняк)

СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ 🔥 Я рыбу обожаю в любом виде, мне попался простой рецепт который я захотела попробовать приготовить. Нам понадобится: -скумбрия целиковая 1-1,1 кг (а может и меньшего веса у меня, но в рецепте было написано 1 кг) -соль 25 гр (3 ч.л.) без горки -сахар 5 гр (1 ч.л.) без горки -растительное масло 80 гр -смесь перца горошком 1 ч.л. -кориандр 1/2 ч.л. -перец черный молотый 1/2 ч.л. (Я делала без него) -лавровый лист 2 -3 шт. -лук репчатый 2-3 шт. Или сколько хотите -чеснок свежий 1/2 зубчика (либо сушеный 1 ч.л. Либо как у меня зеленый , нарубила колечками ) -лимонный сок 1 ст.л., но лучше 2, но это на мой вкус Процесс приготовления быстрее чем вы прочитаете этот текст. В масло насыпать все специи, поставить на огонь, разогреть -НЕ КИПЯТИТЬ! Скумбрию в этот момент кромсаю на куски размера который нравится, если хотите колечками -то делайте так, кто запретит… Как гласит народная мудрость: «Луком скумбрию не испортить», фигачьте сколько хотите, у меня 2 штуки. Все закинуть в банку или контейнер, перемешать и убрать в холодильник часов на 15-17. Дальнейшие инструкции излишни. Готовьте с удовольствием и кушайте с удовольствием!

И ещё миллионы роликов! ✌