Ленариа Тимергалеева
Последний визит: вчера 22:12
Фид
22 июл
Неожиданно нежная куриная печень! Простой и гениальный способ.
Ингредиенты
растительное масло: 25 мл
сливочное масло: 30 г
чеснок : 3 зубчика
куриная печень: 1 кг
моцарелла : 300 г
зеленый лук: 20 г
яйца : 4 шт
вода: 800 мл
лед: 250 г
яйца : 2 шт
черный перец: 1 г
соль: 2 г
сладкий перец, красный: 1 шт
Соус
вода: 500 мл
ok.ru
Фид
Ленариа Тимергалеева
поделилась темой4 июн
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО РЕЦЕПТУ МОЕГО ПАПЫ
Секретный ингредиент внутри... Угадаете?Это не просто мясо на шампуре — это сочный, ароматный люля-кебаб, который всегда получается идеальным. Папа говорит: «Хорошее мясо — это важно. Но магия начинается с правильных рук… и одного СЕКРЕТА!»
Что нужно:
Говяжий фарш — 1 кг
Свиной жир — 300 г (без него не будет сочности!)
Куриный фарш с кожей — 400 г
Лук — 2 шт. (мелко, очень мелко нарезать!)
Перец чили — 1 шт. (по вкусу)
Кинза — 1 пучок (можно заменить на петрушку, если не любите)
Адыгейская соль — 1,5 ч. л.
СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ — угадайте в комментариях! 
Вопрос к знатокам:Как думаете, что мой папа добавляет в люля, чтобы они были ещё сочнее и ароматнее? Подсказка: это не специя и не масло
Напишите свою версию в комментариях 
Угадаете — расскажу обязательно!Советы от семьи:
Чтобы фарш держался на шампуре — хорошо и долго вымешивайте руками, минимум 10 минут.
Маленький лайфхак: добавьте чуть-чуть газированной воды — это добавит воздушности и мягкости.
Не переусердствуйте с приправами: мясо должно остаться главным героем вкуса!
Фарш лучше немного охладить перед лепкой — так он легче будет формироваться.
02:40
Фид
Ленариа Тимергалеева
поделилась темой4 июн
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО РЕЦЕПТУ МОЕГО ПАПЫ
Секретный ингредиент внутри... Угадаете?Это не просто мясо на шампуре — это сочный, ароматный люля-кебаб, который всегда получается идеальным. Папа говорит: «Хорошее мясо — это важно. Но магия начинается с правильных рук… и одного СЕКРЕТА!»
Что нужно:
Говяжий фарш — 1 кг
Свиной жир — 300 г (без него не будет сочности!)
Куриный фарш с кожей — 400 г
Лук — 2 шт. (мелко, очень мелко нарезать!)
Перец чили — 1 шт. (по вкусу)
Кинза — 1 пучок (можно заменить на петрушку, если не любите)
Адыгейская соль — 1,5 ч. л.
СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ — угадайте в комментариях! Вопрос к знатокам:Как думаете, что мой папа добавляет в люля, чтобы они были ещё сочнее и ароматнее? Подсказка: это не специя и не масло
Напишите свою версию в комментариях Угадаете — расскажу обязательно!Советы от семьи:
Чтобы фарш держался на шампуре — хорошо и долго вымешивайте руками, минимум 10 минут.
Маленький лайфхак: добавьте чуть-чуть газированной воды — это добавит воздушности и мягкости.
Не переусердствуйте с приправами: мясо должно остаться главным героем вкуса!
Фарш лучше немного охладить перед лепкой — так он легче будет формироваться.
02:40
Фид
Ленариа Тимергалеева
поделилась публикацией18 апр
Посадка лука севка весной в грунт. 3 условия, которые влияют на урожай
Посадка лука севка весной в грунт — и каждый год одно и то же: половина грядки уходит в стрелку, хотя делаешь все как положено. Я долго искал причину в сроках, в почве, в погоде. Оказалось, проблема закладывается еще зимой — до того, как севок вообще оказывается в земле. В этой статье разберу три условия, которые реально влияют на урожай. Стрелка — это не случайность и не каприз погоды. Это сигнал того, что луковица прошла через определенный температурный диапазон во время хранения. Если севок лежал при температуре от +10 до +15 градусов, в нем запускается процесс, который заставляет растение уйти в цветение. Остановить это после посадки уже невозможно. Температура хранения севка — единственное условие, которое нельзя исправить на грядке. Я убедился в этом на собственном опыте. Хранил севок в неотапливаемом помещении, где температура держалась около +12 градусов. Весной посадил в срок, ухаживал как обычно — и получил треть грядки в стрелках. На следующий год перенес севок в теплую комн
Показать еще
Фид
Ленариа Тимергалеева
поделилась публикацией27 дек 2025
Его Величество Плов!
Сложно найти человека, который не любит плов. Это одновременно очень вкусное, понятное, недорогое блюдо из минимума ингредиентов и в то же время плов - это блюдо технически сложное, многоэтапное и на каждом из этапов приготовления которого от повара требуется опыт, понимание того, что в данный момент происходит в казане и понимание того, как направить дальнейший процесс в нужное русло. Любой специалист по плову не даст соврать, что с первого раза настоящий плов вы готовить не научитесь, для этого нужно попрактиковаться (хотя бы раз 10), надо почувствовать и понять это блюдо. Но, тем не менее, если следовать моему рецепту, даже без понимания процесса, с первого раза у вас точно получится очень неплохо и вкусно, рецепт плова прощает многие ошибки. Перейдем к делу! Надо сказать, что существует множество рецептов плова в разных национальных кухнях, но сегодня мы будем готовить вариацию чайханского узбекского плова, этот плов отличается сытностью и характерным темным цветом риса. Я буду гот
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
120
- Администрация Караидельского районас. Караидель (Караидельский район)
- Рустам Баязитовс. Кучаш (Калтасинский район)
- Миннегель Ямалиевас. Комсомольское (Комсомольский район)
- Татьяна Кошкина (Волкова)г. Тюмень
222
- Вкусные рецепты29101 подписчик
- Готовим с Калниной Натальей265865 подписчиков
- РЕН ТВ Новости1056645 подписчиков
- Насмешнил3617 подписчиков
- Телеканал 360796226 подписчиков
Правая колонка