Оксана Комкова (Досталева)

Видео 🥒 КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРНЫМ СОУСОМ КБЖУ на 100 г: 129 / 8 / 9 / 4 ⠀ Ингредиенты: ▫️Кабачок — 500 г ▫️Сыр 45% — 100 г ▫️Ветчина — 150 г ▫️Творожный сыр — 100 г ▫️Сметана 15% — 50 г ▫️Чеснок — 2 зубчика ▫️Свежая зелень — по вкусу ⠀ Рецепт: - Кабачок нарезать тонкими слайсами толщиной 2–3 мм. - Выложить ломтики на противень, застеленный пергаментом, слегка внахлёст друг на друга. - Посыпать сверху тёртым сыром и запекать при 200°C 15–20 минут, пока сыр не станет золотистым. - Для соуса смешать творожный сыр, сметану, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень до однородной массы. - Готовый пласт из кабачков аккуратно перевернуть сырной стороной вниз. - Равномерно смазать поверхность соусом и выложить ломтики ветчины. - Плотно свернуть в рулет, дать немного остыть и нарезать порционными кусочками. - Подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде.