Сергей Блинов

Я случайно открыл удивительный рецепт — помидоры с медом. Все началось с угощения от соседки, которая поделилась своими заготовками. Нежный, сладковатый вкус этих помидоров мгновенно покорил меня, и я понял: такую вкусноту обязательно нужно повторить. Рецепт был быстро записан, опробован, и вот уже второй год я с удовольствием консервирую эти солнечные плоды на зиму. Теперь хочу поделиться этим секретом и с вами! Прежде чем приступить к волшебству консервации, проведем тщательную подготовку. Выбор и обработка помидоров: Отбирайте только спелые, крепкие плоды без видимых повреждений. Каждому помидору — особое внимание. Тщательно вымойте их под проточной водой. Для этого рецепта идеально подходят помидоры небольшого размера – они лучше располагаются в банке и пропитываются маринадом. Подготовка дополнительных ингредиентов: Лук очистите и нарежьте аккуратными дольками. Подготовка тары: Банки объемом 2 литра, а также крышки, следует простерилизовать. Самый удобный способ — стерилизация пар

Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули! Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее. Вот он идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. На видео ниже хорошо видно какая она нежная и сочная. Сам кляр получается очень вкусным, я даже из остатков кляра всегда жарю лепешечки. Рецепт: Горбуша филе -600г Для кляра: Сметана -100г Лук -1-2шт Чеснок -2-3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3ст.л. Разрыхлитель -1/2ч.л. Яйцо -1шт растительное масло -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так филе лучше отделяется. Вес филе у меня 600 грамм, кожицу я не убираю, она у горбуши и так нежная и не чувствуется в готовом блюде. Теперь приготовим кляр. 2 средних