Наталья Цоцонава-Реутова

У кабачка особая роль в летнем рационе. Он действительно становится символом сезона свежих овощей и вдохновения для вкусных блюд. С кабачками можно готовить очень вкусно и при этом не дорого. Кабачковый торт смотрится на столе очень эффектно за счёт интересной подачи. Нежные, кабачковые слои в сочетании с сочными овощами, сыром и ароматным соусом создают чудесный вкус. Основное блюдо кабачки - 1кг яйца куриные - 3шт. пшеничная мука - 6ст. л. соль - 1ч. л. перец черный свежемолотый - 1щепотка сыр - 150г зелень - 2ст. л. сметана 20% - 400г чеснок - 1зубчик растительное масло - 2ст. л. помидоры - 1шт. паприка - 1ч. л. Подготовьте продукты для приготовления кабачкового торта. Кабачки можно взять как молоды так и зрелые. Зелень используйте любую на свой вкус мороженную или свежую. Если используете молодые кабачки их можно не очищать от семян и кожицы. Достаточно помыть и осушить бумажным полотенцем. Если кабачки зрелые очистите их от кожицы и сердцевины. Натрите кабачки на терке