ольга тадро

Сегодня с вами печём торт "Три стакана" . Название говорит само за себя. В этом рецепт торта практически все продукты измеряются стаканами. Шоколадные коржи на кефире получаются воздушными, мягкими и влажными, которые идеально сочаются со сметанным кисло-сладким кремом. Рецепт торта очень простой с ним справится любой. Нам даже не понадобится миксер. Ингредиенты: Крем: Тесто: В миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до лёгкой пены и чтобы сахар растворился. Теперь в полученную яичную массу добавляем подсолнечное масло и перемешиваем. Заранее достаём кефир из холодильника он должен быть комнатной температуры. В кефир всыпаем соду перемешиваем и выливаем в яичную массу. Берём отдельную посуду всыпаем муку, какао и перемешиваем. В конце частями всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Выпекаю корж я в форме диаметром 18 см. Дно застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 мину

Помните то самое печенье, которое раньше продавали на развес? Простые песочные ромбики с сахарной корочкой, золотистыми краями и нежной, рассыпчатой серединкой. Никаких кремов, начинок и шоколада. А оторваться было невозможно! Такое печенье часто пекли и дома. Раскатывали тесто прямо на столе, нарезали ромбиками, посыпали сахаром и отправляли в духовку. Через некоторое время вся кухня наполнялась ароматом свежей выпечки. Сегодня предлагаю вспомнить этот замечательный домашний рецепт. Для приготовления понадобятся самые обычные продукты. Тесто замешивается быстро, формировать каждое печенье отдельно не нужно, а получается сразу целый противень золотистых сахарных ромбиков. Особенно вкусными они становятся после полного остывания, когда сахарная корочка приятно похрустывает, а само печенье буквально рассыпается во рту. Ингредиенты Для сахарной корочки: Из этого количества получится примерно 35-45 небольших ромбиков в зависимости от толщины теста и размера нарезки. Время подготовки - о

Чтобы накрыть красивый праздничный стол, не обязательно покупать дорогие деликатесы. Из яиц, сыра, картофеля, лаваша и обычных консервов можно приготовить закуски, которые выглядят нарядно и легко готовятся. Количество ингредиентов рассчитано примерно на 4-6 человек. При желании рецепты можно увеличить. Ингредиенты: Приготовление: До подачи держите закуску в холодильнике. Ингредиенты: Приготовление: Не кладите слишком много майонеза: так рулет сохранит форму и его будет удобно нарезать. Ингредиенты: Приготовление: Если шпроты крупные, разрежьте их пополам и используйте по половине на каждую гренку. Ингредиенты: Приготовление: Время запекания может немного отличаться в зависимости от размера шампиньонов. Ингредиенты: Приготовление: Если хотите сэкономить время, картофель можно отварить заранее и убрать в холодильник. Эти закуски удобно сочетать между собой: яйца и рулет можно приготовить заранее, а гренки и горячие шампиньоны лучше делать ближе к подаче. Так на столе будут и холодные з

Капустные котлеты, от которых не отказываются даже дети... Однажды я наткнулась на рецепт котлет из капусты и решила: а почему бы и нет? Котлетки получились такими нежными внутри и румяными снаружи, что мои домашние даже не сразу поняли, из чего они. А когда узнали, попросили добавки. Так что делюсь проверенным рецептом. И да, берите свежую капусту нового урожая, разница будет заметна. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, с момента закипания 5-7 минут Этим временем мелко порежем лук и обжарим на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета Капусту откидываем на дуршлаг и даём немного остыть, затем отжимаем лишнюю влагу Приготовим овощной фарш, к капусте отправляем обжаренный лук, разбиваем яйца, добавляем манку, соль, зелень и специи по вкусу хорошо перемешиваем, оставляем немного постоять, чтобы манка набухла и все ингредиенты подружились между собой Формируем котлеты и жарим на сковороде с двух сторон с доба

Помните времена, когда к чаю пекли буквально из того, что нашлось в кухонном шкафчике? Никаких дорогих продуктов, сливок, шоколада и сложных кремов. Зато на столе всегда стояло что-нибудь домашнее и вкусное. Один из таких рецептов - простой пирог на варенье. Для него не нужны ни яйца, ни молоко, ни сливочное масло. Достаточно стакана варенья, немного муки и ещё нескольких самых обычных ингредиентов. А получается удивительно ароматный, мягкий пирог с красивым карамельным цветом и влажноватым мякишем. Особенно хорош этот рецепт, когда в холодильнике почти ничего нет, а к чаю хочется чего-нибудь сладенького. И что приятно - тесто замешивается буквально за несколько минут, даже миксер доставать не придётся! Ингредиенты Для формы диаметром 20-22 см: Для украшения: Лучше всего подойдёт густое абрикосовое, сливовое, яблочное или смородиновое варенье без крупных косточек. Если варенье очень сладкое, дополнительный сахар можно вообще не добавлять. Как приготовить пирог на варенье Шаг 1. Подг

Есть блюда, в которых секрет кроется не в сложных ингредиентах, а в деталях, которые легко упустить из-за кулинарных привычек. Обычный салат Мимоза может превратиться в настоящую северную деликатес, стоит чуть иначе взглянуть на выбор рыбы, способ нарезки овощей и особую домашнюю заправку. Заглянем вместе за кулисы привычного рецепта и попробуем создать нечто совершенно новое? Традиционный салат Мимоза привычно появляется на наших столах — кто-то любит его за ностальгический вкус, кто-то уже подустал от его привычной “тяжёлой” натуры. Очень часто его готовят чуть ли не абы как: рыба из ближайшей банки, слой картофеля потолще, майонез пожирнее. Но как быть, если вы хотите открыть в этом блюде совершенно новые грани? Может ли салат Мимоза стать свежим, сочным и вдохновляющим элементом ужина, а не просто “дежурным” угощением? Интересно, что именно в северных регионах салат обретает совершенно иную текстуру и вкус. Для этого всего лишь нужно выбрать подходящую рыбу, правильно подготовить