Валентина Шкаброва

ПОКА СЕЗОН КАПУСТЫ — СОХРАНЯЙТЕ ЭТУ ПОДБОРКУ!

Собрали варианты на любой вкус: хрустящая квашеная, яркая со свёклой, остренькая по-гурийски, быстрая маринованная, салат с перцем, солянка с грибами и капуста с яблоками и клюквой.
Зимой такие баночки особенно выручают — к картошке, мясу или просто как готовая закуска на стол.
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять

ЭТИ САЛАТЫ СО СТОЛА ИСЧЕЗАЮТ ПЕРВЫМИ

1. Курица с грибами
Куриное филе 300 г, шампиньоны 250 г, яйца 3 шт., сыр 120 г, лук 100 г, сметана или йогурт 120 г. Курицу и яйца отварить. Грибы с луком обжарить. Всё нарезать, добавить сыр, заправить и перемешать.
2. Копчёная курица с кукурузой
Копчёная курица 300 г, кукуруза 200 г, огурец 200 г, яйца 3 шт., сыр 100 г, сметана 100 г. Всё нарезать, соединить с кукурузой и сыром, добавить сметану.
3. Говядина с солёным огурцом
Говядина 300 г, солёные огурцы 180 г, яйца 3 шт., лук 80 г, сыр 100 г, сметана 120 г, горчица 1 ч. л. Говядину отварить и нарезать соломкой. Добавить остальные ингредиенты и заправить сметаной с горчицей.
4. Крабовый по-новому
Крабовые палочки 250 г, кукуруза 180 г, яйца 4 шт., огурец 200 г, готовый рис 150 г, сметана или майонез 100 г. Нарезать, соединить и хорошо перемешать.
5. Курица с ананасом
Куриное филе 300 г, ананас 200 г, сыр 120 г, яйца 3 шт., грецкие орехи 50 г, йогурт или сметана 120 г. Курицу и яйца отварить, нарезать. Добавить ананас, сыр, орехи и заправку.
6. Ветчина с сыром
Ветчина 250 г, сыр 150 г, огурец 200 г, яйца 3 шт., кукуруза 150 г, сметана 100 г. Ветчину, сыр и огурец нарезать соломкой. Добавить яйца, кукурузу и сметану.
7. Свёкла с курицей
Свёкла 300 г, куриное филе 250 г, сыр 100 г, грецкие орехи 50 г, чеснок 2 зубчика, сметана 120 г. Свёклу натереть, курицу нарезать, орехи измельчить. Всё соединить с сыром, чесноком и сметаной.
Сохрани подборку — пригодится, когда обычные салаты уже надоели.