Елена Смолина

До Нового года ещё есть время, и именно поэтому сейчас удобно начать собирать праздничное меню. В декабре рецепты салатов, горячего и закусок будут попадаться повсюду, а вместе с ними появится вечный вопрос: что выбрать и как всё успеть приготовить? Гораздо проще сначала определить структуру стола: несколько холодных закусок, 2–3 салата, одно горячее, гарнир и десерт. А уже после этого выбирать конкретные рецепты. На Овкусе уже собрана большая подборка рецептов на Новый год 2027 — от горячего и бутербродов до салатов и тематических блюд. Рецепты на Новый год 2027 на Овкусе Можно заранее присмотреть и блюда с символом года. Например, уже появился салат «Новогодний» в виде овечки, где основой служат курица, огурец, яйца и грибы. Есть более быстрый вариант — салат «Козочка» на Новый год 2027 из сырной основы с тематическим оформлением. По опубликованному рецепту на приготовление требуется около 20 минут. Салат «Козочка» на Новый год 2027 А для порционной подачи можно взять закуску «Ове

Салат «Белая береза»: возвращаем на стол забытый хит 2000-х... Салат «БЕЛАЯ БЕРЕЗА» В 2000-х БЕЗ НЕГО не обходилось НИ ОДНО ЗАСТОЛЬЕ. Листала свои кулинарные записки в поисках салата с мясом для праздника... и нашла в старой записной книжке рецепт с пометкой «Очень вкусно!» — «Белую березу». В нулевые он был на каждом столе! Почему то о нем подзабыли, а ведь он получается невероятно вкусный. Ингредиенты: Бедро куриное (филе) - 300 г Грибы (шампиньоны или лесные) -250 г Лук репчатый - 1 шт. (крупная) Яйцо куриные - 3 шт. Огурцы свежие - 2 шт. (средние) Чернослив без косточки - 100 г Майонез - для прослойки Зелень - для украшения Соль, свежемолотый перец - по вкусу Способ приготовления: Подготовим все ингредиенты Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелким кубиком. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Свежие огурцы нарезать мелким кубиком. Чернослив промыть, обдать кипятком, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезат

Красивые новогодние закуски необязательно готовить полдня. Всего три начинки — и на столе уже 32 тарталетки: с красной рыбой, с яйцом и сыром, с горячими грибами. Рассказываю, сколько именно продуктов нужно на 8 человек, в каком порядке всё готовить и как сохранить корзиночки хрустящими. Приготовим 16 тарталеток с сёмгой и по 8 с двумя другими начинками. Итого по четыре закуски на гостя. Основа — готовые несладкие корзиночки. 1. Тарталетки с сёмгой и творожным сыром — 16 штук Ингредиенты: Приготовление: Творожный сыр смягчает вкус рыбы. Не солите заранее: сёмга уже солёная. На сборку по опубликованному рецепту уходит около 15 минут. 2. Тарталетки с яйцом и плавленым сыром — 8 штук Ингредиенты: Приготовление: Яйцо и сыр дают мягкую основу, чеснок — лёгкую остроту. Масса должна держать форму, а не стекать. В опубликованном рецепте указано 1–2 ст. л. майонеза; 30 г — ориентир в этом диапазоне. 3. Горячие тарталетки с грибами, беконом и сыром — 8 штук Ингредиенты: Приготовление: Подавай

Один из вариантов слоёных рыбных салатов, во многом он похож на другие рыбные салаты, но всё же со своей изюминкой. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: 2 банки сайры 3 средние картофелины 1 средняя морковь 3 яйца вкрутую 1 небольшая луковица 2-3 соленых или маринованных огурца майонез Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68bbc5e51586e7621d456380 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/b34ce36715faa6027f4fc5c82aaaf00e/