Лидия Кузнецова ( Шамаева )

Самые вкусные домашние пирожки!

Кстати, какая у вас любимая начинка?

Ингредиенты для теста: молоко теплое - 500 мл сухие дрожжи - 10 гр яйцо - 1 шт сахар - 40 гр соль - 10 гр масло сливочное - 80 гр просеянная мука - 800 гр Замесить тесто и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, через 30 минут обмять и ещё раз дать подняться. Через час можно лепить пирожки. Количество теста хватит примерно на 24 пирожка. Начинка может быть любая, у меня: фарш - 300 гр лук крупный - 1 шт морковь крупная - 1 шт капуста - 500 гр соль, перец - по вкусу Все ингредиенты потушить. Количество этой начинки хватит на 12-15 шт. пирожков, другие можно сделать сладкие или увеличьте ингредиенты. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут (ориентируйтесь на вашу технику)