Эмилия Свечникова

Курица + солёные огурцы = сочный домашний рулет с расплавленным сыром внутри.

Ингредиенты:
• куриное филе — 600 г
• солёные огурцы — 3 шт.
• твёрдый сыр — 150 г
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжаривания
Куриное филе разрежь вдоль, раскрой и слегка отбей, чтобы получился большой тонкий пласт. Посоли и поперчи.
Солёные огурцы нарежь длинными полосками. На курицу выложи натёртый сыр, сверху — огурцы. Плотно сверни всё в большой рулет и закрепи кулинарной нитью.
Быстро обжарь рулет со всех сторон до румяной корочки, затем переложи в форму и запекай 25–30 минут при 180°C.
Получается очень сочная курица с золотистой корочкой, а внутри — расплавленный сыр и пикантные солёные огурчики. В разрезе выглядит особенно аппетитно.
Сохрани рецепт — из простых продуктов получается отличный горячий ужин!

ЭТА АДЖИКА ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВОЙ!

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 300 г
Острый перец — 100–150 г (по вкусу)
Чеснок — 100 г
Кинза или петрушка — 1 пучок
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Все овощи хорошо вымойте и обсушите.
Нарежьте помидоры и перец крупными кусочками.
Пропустите овощи, чеснок и зелень через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте.
Разложите по стерилизованным сухим банкам, закройте крышками и уберите в холодильник.
Через сутки аджика станет еще вкуснее!
Подавайте к шашлыку, мясу, картофелю, макаронам или просто намазывайте на свежий хлеб — это невероятно вкусно!
А вы любите аджику поострее или понежнее? Пишите в комментариях!
Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь с друзьями!