Елена Чуприна

Баклажаны по-грузински — это блюдо, которое чаще всего готовят без лишних сложностей, но результат неизменно впечатляет. В отличие от рулетиков с ореховой пастой, этот рецепт проще и быстрее: обжаренные баклажаны маринуются в ароматной чесночно-уксусной заправке с большим количеством свежей зелени. Получается яркая, в меру острая закуска, которая с каждым часом в холодильнике становится только вкуснее. Расскажу, как приготовить её правильно. Почему этот рецепт считается лучшим Ингредиенты: Как приготовить: пошагово 1. Подготовка баклажанов. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см или вдоль длинными пластинами — на ваш выбор, оба варианта традиционны. Посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь и лишняя влага. Промокните бумажным полотенцем. 2. Обжариваем. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки и мягкости — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые кусочки выкладывайте на бумажны

С 1 октября для жителей многоквартирных домов начнут действовать сразу три новых правила. Они коснутся оплаты коммунальных услуг, использования общедомового имущества и проведения некоторых работ в квартирах. За нарушение отдельных требований жильцам могут начислять дополнительные суммы или выносить предупреждения. Новые требования к оплате коммунальных услуг С октября жильцам придется внимательнее проверять квитанции. Если показания счетчиков не переданы вовремя, управляющая организация сможет временно рассчитывать расход по среднему значению, а после получения актуальных данных сделать перерасчет. При этом специалисты советуют не откладывать передачу показаний до последнего дня. Ошибка в одной цифре может привести к заметной разнице в следующей платежке. Изменятся правила использования общих помещений Второе нововведение коснется коридоров, лестничных площадок и тамбуров. Оставлять там крупные вещи, мебель, строительные материалы и бытовую технику будет запрещено. Речь идет не только