владимир семенюк

2 варианта. Совершенно простые продукты, а так вкусно и сочно! И готовится блюдо очень легко и быстро. Рецепт на тот случай, если хочется чего-то вкусного, но совсем нет времени стоять у плиты. Расскажу о двух вариантах приготовления, хотя у этого блюда их много, так как оно универсальное. Одна база — фарш с картошкой, которую можно дополнять разными продуктами и получать новый вкус. Об этом тоже расскажу. Готовим! Ингредиенты: Пошаговое приготовление: 1. Для приготовления подходит любой фарш: из курицы, индейки, свинины, говядины или смешанный. У меня из свинины с добавлением говядины. Фарш перекладываем в миску. 2. Картофель натираем на крупной терке, отжимаем и выкладываем к фаршу. Фарша и картофеля изначально беру 1:1, при отжимании картофеля становится по весу меньше. 🔔 Совет: чтобы быстро и удобно отжать натертый картофель, использую силиконовый коврик для мантоварки. Это сетка с мелкими ячейками, которая продается наборами по несколько штук. Стоят такие коврики недорого, есть

Подзаголовок (лид): Я думала, что умею печь блины, пока не попробовала этот рецепт. Они никогда не рвутся, получаются в мелкую дырочку и настолько эластичными, что в них можно завернуть что угодно. Всё дело — в кипятке. Знаете это чувство разочарования, когда первый блин выходит комом? Или когда красивый кружевной рисунок есть, а блин сухой и ломается при сворачивании? Я долго мучилась, пока не вспомнила бабушкин метод. Оказывается, всё гениальное просто: тесто нужно заварить. Это не просто блины, а настоящее произведение кулинарного искусства. И сегодня я расскажу, как приготовить те самые, идеальные заварные блины на кипятке. Магия кипятка: почему это работает? Многие боятся добавлять кипяток в тесто, думая, что мука сварится хлопьями, а яйца свернутся. Это миф! Если делать правильно, происходит волшебство: 1. Клейковина набухает мгновенно. Тесто становится суперэластичным. Блины можно переворачивать даже лопаткой для котлет — они не порвутся. 2. Знаменитые дырочки. Именно гор