Татьяна Макаренко

Маринованная капуста с овощами — идеальная закуска на каждый день. Она хрустит, насыщена вкусом и при этом готовится без стерилизации. Благодаря добавлению свёклы, моркови, чеснока и перца чили, капуста приобретает пикантный аромат, лёгкую остринку и красивый цвет. А главное — уже через сутки её можно подавать к столу. Такой рецепт выручит и в будни, и на праздничном ужине. 1️⃣ Подготовьте овощи. Капусту нашинкуйте тонко. Морковь, сладкий перец и свёклу нарежьте соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови. Чеснок нарежьте пластинками. Перемешайте всё в глубокой миске и переложите в чистую 1,5-литровую банку, плотно утрамбовывая. 2️⃣ Сварите маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанный перец чили, сахар, соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист и растительное масло. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Снимите с огня. 3️⃣ Добавьте уксус. Дайте маринаду немного остыть (до 80–85°C), влейте уксус и перемешайте. 4️⃣ Залейте овощи. Горячим маринадом зале

Если вы давно заглядываетесь на красивые жаккардовые узоры, но пугаетесь сложностей с несколькими клубками и протяжками с изнанки — у меня для вас хорошие новости! Существует замечательная техника, которая позволит вам вязать двухцветные узоры без смены нити в одном ряду — это ленивый жаккард. Ленивый жаккард (или «мозаичное вязание») — это техника, при которой в каждом ряду используется только один цвет пряжи. Цветной рисунок создается за счёт снятия петель с левой спицы на правую, не провязывая их. В следующем ряду вы вяжете другой цвет, и снова снимаете петли — и так получается узор! Это идеальный вариант для тех, кто не хочет путаться в нитках и стремится к аккуратной изнанке. В некоторых схемах, как например на схеме ниже, указаны и цвета, которыми необходимо вязать эти два ряда. Если такого указания нет, вы самостоятельно определяете какой цвет у вас первый, а какой второй. Пометки можно вручную нанести на схему. Ленивый жаккард — это отличный способ попробовать себя в

Привет, мои дорогие рукодельницы! С вами снова я, Марина Машевски и канал «Что вижу, то вяжу». В понедельничных хвастиках я уже рассказывала, что вяжу мини-плед накидку на кухонное кресло, дабы обновить кресло не прибегая к ремонту 😊. Если кто-то пропустил понедельничные истории - то вот, их уже две, присоединяйтесь и делитесь своим «честно_нажитым», будем радоваться друг за друга вместе! А я вернусь к сегодняшней теме. Признаюсь честно, я долго побаивалась браться за вязаные пледы - казалось, это что-то огромное, сложное и бесконечное. Но знаете что? Оказалось, что плед - это не только уютное завершение интерьера, но и потрясающая терапия для души. Давайте разберёмся, как создать такое чудо, и заодно выясним, почему психологи в один голос твердят: «Обнимайте пледы - они лечат!» А я оставлю вам схемы премилых мотивов, которые чудесно подойдут для пледов. Мотив, с заглавного фото можно посмотреть по ссылке выше. ЦЕЛЬНОЕ ПОЛОТНО ИЛИ МОТИВЫ? Когда я только задумалась о пледе, первым воп

Помочь недоношенному малышу можно и спицами в руках. Врачи заметили: если «торопыжку» укутать в вещь из специальной овечьей шерсти, он дышит ровнее, быстрее набирает вес и меньше плачет. Шерсть эта не такая пушистая, как меринос, – в ней есть лёгкая «колючка». Именно она-то и делает всю работу: едва заметно раздражает кожу, заставляя кровь активнее циркулировать по кистям и стопам, а дыхательный центр не «засыпать» слишком глубоко. Малыш как бы чувствует: «я живу, я дышу», и реже останавливается дыхание. Для нас, вязальщиц, главное – соблюсти три правила. Во-первых, пряжа. Берём 100 % овечью полугрубую шерсть средней толщины (примерно 250 м на 100 г). Она недорогая, продаётся под названиями «Пехорка Деревенская», «Камтекс Премьера». От мохера, ангоры и синтетики нужно отказаться: пушок и статика недоношенным противопоказаны. Во-вторых, размеры. Носочек начинается с двадцати восьми петель и вырастает до длины ступни 3–10 см. Шапочка обхватывает головку 28–35 см и не имеет завязок. Плед

Жалко смотреть, как дачники мучаются с рассадой на подоконниках всю зиму! Лампы, полив, пикировка, а потом еще и риск потерять все из-за одной холодной ночи при высадке. Раньше и я был в их числе, тратил на рассаду по 8-10 тысяч рублей за сезон. Теперь получаю крепкие всходы самосев помидоров абсолютно бесплатно и забыл про весенние хлопоты. История началась в 2009 году, когда цены на рассаду взлетели до небес. Стоял у прилавка садового центра, считал деньги и понимал - за 150 кустов придется отдать месячную пенсию. Тут подошла 78-летняя соседка по даче, Анна Петровна, и увидела мои мучения. "Зачем тратишь деньги попусту?" - спросила она. Я объяснил ситуацию, а она рассмеялась. Оказалось, много лет назад ее муж случайно уронил ведро с томатами на грядку осенью. Весной на этом месте взошла рассада такой силы, что хватило на всю родню. Конечно, поверил не сразу. Привык делать все по науке - семена, торфяные таблетки, досветка. Но попробовать решился. Выбрал самые крупные плоды сорта "Быч