Светлана Богданчикова (Ковалёва)

❤️ ЖЕЛУДОК НЕ ЖЕЛЕЗНЫЙ! А МЫ ЧАСТО ОБ ЭТОМ ЗАБЫВАЕМ…

Дорогие, замечали, что иногда после еды появляется тяжесть, вздутие, изжога или неприятное чувство переполненности? Мы привыкли списывать всё на возраст, стресс или неподходящие продукты. Но иногда достаточно немного изменить свои привычки, чтобы пищеварение стало комфортнее. Я собрала несколько простых правил, которые действительно стоит знать. 1. Не переедайте Даже полезная еда в слишком большом количестве может вызвать тяжесть. Старайтесь есть до комфортного насыщения, а не до ощущения переполненного желудка. 2. Обратите внимание на кофе, крепкий чай и шоколад Они не вредны для каждого, но у некоторых людей могут усиливать изжогу и симптомы рефлюкса. Если замечаете такую связь - попробуйте уменьшить количество. 3. Осторожнее с острым, жирным и жареным Эти продукты не обязательно исключать всем. Но при изжоге и дискомфорте они могут ухудшать самочувствие. 4. Выбирайте то, что хорошо переносит ваш желудок Овсянка, рис, бананы, нежирное мясо, рыба, приготовленные овощи и натуральный йогурт могут стать хорошей основой рациона. Но помните: универсального списка продуктов, которые подходят абсолютно всем, не существует. 5. После еды не спешите ложиться Небольшая спокойная прогулка - хорошая привычка. А при склонности к изжоге лучше не ложиться в течение 2–3 часов после еды. 6. Не забывайте пить воду Обычная вода помогает поддерживать нормальную работу организма. А вот сладкую газировку лучше ограничивать, особенно если она вызывает вздутие. 7. Ешьте спокойно Постарайтесь хотя бы на время еды отложить телефон, не торопиться и хорошо пережёвывать пищу. Это помогает замечать насыщение и не переедать. И самое главное! Не нужно бояться еды и навсегда отказываться от любимых продуктов. Здоровое пищеварение - это не бесконечные запреты, а разнообразное питание, разумные порции и внимание к своему самочувствию. Если боли, изжога или вздутие повторяются регулярно, не стоит лечить их только диетой - лучше выяснить причину с врачом. А у вас после каких продуктов чаще всего появляется тяжесть в желудке? Поделитесь в комментариях. Возможно, ваш опыт будет полезен другим! #здоровье #пищеварение #желудок #правильноепитание #здоровыепривычки

А вы знали про суперспособность от рассола огурцов?

Самое интересное - рассол действительно исследовали против мышечных судорог. В эксперименте 2010 года небольшое количество огуречного рассола сокращало длительность искусственно вызванной судороги примерно на 49 секунд по сравнению с водой. Позже появился и рандомизированный эксперимент на 82 людях с циррозом, страдавших судорогами: несколько глотков рассола в момент начала судороги действительно сильнее уменьшали её выраженность, чем вода. PubMed по поводу бактерий- есть разница в рассоле: Ферментированные огурцы и их рассол могут содержать живые микроорганизмы. Но обычные магазинные маринованные в уксусе и пастеризованные огурцы - совсем другое дело: уксусное маринование само по себе пробиотики не создаёт, а пастеризация уничтожает живые бактерии. Если нужны именно ферментированные огурцы с живыми молочнокислыми бактериями, делаем их без уксуса - только вода, соль и естественное брожение. Ферментированные огурцы без уксуса На банку 1 л: огурцы - сколько войдёт, примерно 500–600 г вода - примерно 500 мл соль - 2% от веса воды, то есть 20 г на 1 л воды / 10 г на 500 мл укроп - 2–3 веточки или зонтика чеснок - 2–3 зубчика по желанию: лист хрена, смородины или вишни, перец горошком Растворите соль в воде. На дно чистой банки положите зелень, чеснок и специи, затем плотно уложите огурцы и полностью залей рассолом. Очень важно, чтобы огурцы всё время находились ниже уровня рассола. Можно использовать специальный стеклянный груз. Закройте банку крышкой для ферментации или обычной крышкой не герметично, чтобы выходил образующийся газ. Поставьте банку при комнатной температуре примерно 18–22 °C. Через 1–2 дня обычно появляются пузырьки, рассол становится мутноватым и появляется характерный кисловатый запах. Пробовать можно примерно с 3-го дня. Обычно 3–7 дней дают хороший результат: чем дольше стоят, тем кислее становятся. Когда вкус понравится, переставьте банку в холодильник - холод сильно замедлит ферментацию. Не пастеризуйте готовые огурцы, если цель - сохранить живые микроорганизмы.