Регина Шадрина

Сегодня, 10 апреля, отмечается День братьев и сестёр. Катя и Наташа – близняшки, которые всегда были рядом. Вместе они прошли путь от детского дома до приёмной семьи и уже семь лет играют в духовом оркестре. Катя и Наташа попали в детский дом, когда им было семь лет. Две маленькие девочки с короткими стрижками, которые всегда были  рядом. Их даже прозвали «сестрички-лисички». Потому что в рифму и забавно. – Было непросто,  я иногда плакала и грустила, но мне было легче от того, что рядом есть родной человек, который всегда утешит, поймёт, разделит со мной мои чувства, – вспоминает Наташа. Если Наташа грустила, Катя подходила, обнимала и что-то шептала – и на душе становилось теплее. Так они держались друг за друга. В детском доме девочки пробыли два года. А в девять лет переехали в Детскую деревню SOS Псков к приёмной маме Людмиле. В их новой семье было семеро детей. Ещё в детском доме у девочек появился шанс заниматься музыкой. Руководитель оркестра Александр Петрович Роор предложил и

Эчпочмак, это знаменитый треугольный пирожок, гастрономический символ Татарстана. Я родилась в Казани и хотя меня увезли оттуда совсем маленькой, с таким удовольствием ем татарскую выпечку, как будто и не уезжала. Я помню как моя мама готовила чак-чак, а бабушка Катя приезжала из Казани в Ленинград и учила меня лепить пельмени и булочки. Сама я в Казань приехала после большого перерыва - в 43 года и теперь с удовольствием бываю там, когда выдается такая возможность. У меня есть рецепт других знаменитых пирожков, которые во всем СССР называли беляши, хотя в Татарстане их называют перемячи. А в этот раз расскажу вам как готовить эчпочмак. Кстати недавно мы готовили треугольники с моей двоюродной сестрой для программы "Доброе утро" - вот тут можно посмотреть этот выпуск. Тесто для треугольников может быть дрожжевое и бездрожжевое - тут второй вариант. Позже приготовлю и поделюсь рецептом с дрожжевым тестом. Ингредиенты: На 16-18 штук Тесто Мука - 500 г Кефир - 200 мл Сметана - 80 г Мас

Кабачки по-корейски – это очень вкусная, ароматная и в меру острая закуска. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр заготовки. Кабачок натираем вместе с кожицей на тёрке для моркови по-корейски. Для этого рецепта лучше всего использовать молодые кабачки. Так же поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Сладкий перец нарезаем полосками. Острый перец нарезаем кольцами. Чеснок натираем на тёрке с мелким или средним полотном. Зелень петрушки измельчаем. В глубокой чашке соединяем подготовленные кабачки, морковь, сладкий перец, репчатый лук, острый перец, чеснок, петрушку, соль, сахар, кориандр, паприку, растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и оставляем в сторонку на 2 часа. По истечении этого времени ово

Острые, хрустящие и ароматные огурцы с морковью в корейском стиле — идеальный салат или закуска к мясу, рыбе или просто к рису. Быстро готовится и надолго запоминается! огурцы - 500г морковь - 1шт. чеснок - 3зубчик уксус 9% - 1,5ст. л. сахар - 1ст. л. соль - 1ч. л. кориандр молотый - 0,5ч. л. перец красный острый - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. соевый соус - 1ст. л. свежая зелень (укроп, кинза) - 1по вкусу Подготовьте овощи: Соберите салат: Оставьте мариноваться: Подача: Подавайте охлаждённым, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами.

Классный рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму без уксуса. Идеальная закуска, которая подарит вам в холодные времена вкус солнечного лета. В стерилизованные банки отправляем промытые от грязи огурцы, добавляем чеснок, лист и корень хрена, вишневые и смородиновые листья и зонтик укропа. В кастрюлю наливаем полтора литра воды, отправляем соль-сахар и доводим до кипения. Кипящей водой заливаем банки с огурцами и через десять минут, получившийся рассол сливаем обратно в кастрюлю. Снова доводим до кипения и обратно в банки с огурчиками. Через десять минут - операцию повторяем, итого - 3 раза. В конце, перед тем как третий раз залить в банку рассол - добавляем в банку по маленькой щепотке лимонной кислоты и наливаем 20 мл водки. После водки наполняем банку под самую крышку рассолом. Закручиваем герметично стерилизованными крышками и выкладываем на полотенце крышкой вниз, сверху укрыв полотенцем. Пытаемся удержаться от искушения хотя бы пару недель и наслаждаемся позжее незабываем