Татьяна Власенко(Сизькова)

Простой и проверенный рецепт пышной шарлотки с яблоками, которая отлично получается в духовке. Секрет воздушности — в правильном взбивании яиц и аккуратном введении муки. Для формы диаметром 22–24 см:

Домашний пирог с вишней получается особенно вкусным благодаря сочетанию мягкого теста и сочной ягодной начинки с приятной кислинкой. Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Последние позволяют испечь ароматную выпечку даже зимой. Предлагаем простой рецепт пирога в духовке. Тесто замешивается без сложных кулинарных приёмов, а для начинки понадобятся всего три ингредиента. Ингредиенты На форму диаметром 22-24 см, примерно 6-8 порций. Для теста: - мука – 250 г; - яйца – 2 шт.; - сахар – 120 г; - сливочное масло – 80 г; - сметана – 150 г; - разрыхлитель – 1 ч. л.; - ванильный сахар – 1 ч. л.; - щепотка соли. Для начинки: - вишня без косточек – 300-350 г; - сахар – 2-3 ст. л.; - крахмал – 1 ст. л. Как приготовить пирог с вишней 1. Подготовьте ягоды. Свежую вишню промойте, обсушите и удалите косточки. Замороженную разморозьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.

Сегодня предлагаю вам рецепт быстрого заливного пирога с ягодами, который делается из теста на молоке без дрожжей. Ягоды можете брать любые и так как сейчас не лето, то в пирог можно использовать замороженные ягоды. Для домашнего чаепития или с друзьями, это будет замечательным угощением! Ингредиенты для теста: Для начинки: В миску наливается молоко и рекомендую, чтобы оно было комнатной температуры. Разбиваем в него яйца, наливаем масло, взбалтываем венчиком до однородности. Затем всыпаем сахар и хорошо размешиваем, чтобы максимально растворить кристаллики. Теперь через сито всыпаем муку с разрыхлителем. Количество может отличаться от указанного в ингредиентах. Смотрите по густоте теста, которое должно получиться, как на оладьи. А вот начинку надо подготовить немного заранее. Для этого ягоды достать, чтобы они оттаяли, слить жидкость и выложить в другую тарелку на бумажные полотенца, чтобы оно впитало излишки влаги. Затем убрав салфетки пересыпать ягоды 1 ст.л. сахара и крахмалом. пер