Екатерина Паниш
Последний визит: вчера 17:09
Фид
Екатерина Паниш
поделилась публикацией31 окт
Лучший шашлык в духовке и самый вкусный лук к шашлыку
Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку. И дам ссылку на рецепт грузинского хлеба шотис пури. Шашлык в духовке. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру кусок свиной лопатки без кости. Можно готовить из шейки и окорока. Главное, чтобы свинина была яркая, красная и с жирком. Такое мясо всегда получается сочное и нежное (проверено годами). 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами и отправляем в глубокую миску. 3. Лук мнем рукой до выделения сока. 4. Свинину нарезаем на средние куски (как обычно, для шашлыка). 5. Добавляем соль и свежемолотый перец (смесь перцев). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг свинины и 350 г лука добавляю 20 г соли. Если солите еду мало, то уменьшайте количество соли. 6. Мясо с луком т
Показать еще
Фид
Екатерина Паниш
поделилась темой12 сен
Фид
Екатерина Паниш
поделилась темой7 авг
Нежные куриные котлетки с кабачком — идеальный вариант для легкого обеда или ужина! 
Они получаются невероятно сочными и совсем не сухими благодаря секретному ингредиенту. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!Вам понадобится:
• Куриное филе — 1 кг
• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 7 г (примерно 2 зубчика)
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте фарш. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Подготовьте кабачок. Натрите кабачок на крупной терке. Если он слишком сочный, обязательно хорошо отожмите лишнюю влагу — это важно, чтобы котлетки держали форму!
3. Смешайте. Соедините фарш с тертым кабачком, добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи. Тщательно все перемешайте.
4. Жарьте. Сформируйте небольшие котлетки. Обжаривайте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: Если хотите сделать блюдо еще полезнее, можно запечь котлетки в духовке при 180°C около 25-30 минут.Приятного аппетита! А вы пробовали добавлять кабачок в мясной фарш? Пишите в комментариях!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
23
- Это полезно знать179574 подписчика
- Bon Appetito - Лучшие рецепты2246739 подписчиков
- Слава Богу за всё!79456 подписчиков
- Анастасия BORSCH-TV29559 подписчиков
- Мир Рецептов235655 подписчиков
Правая колонка