Ольга Кабакова ( Грезева )

Рецепт маринованных огурцов по-венгерски — популярное блюдо, которое хозяйки готовят каждый год. Особенность этого рецепта — пикантный вкус с лёгкой остротой благодаря семенам горчицы и обязательной стерилизации, что позволяет заготовкам долго храниться даже при комнатной температуре. **Ингредиенты:** Для маринада на 1 литр воды: - Соль — 2 столовые ложки - Сахар — 100 грамм - Уксус 9% — 100 миллилитров Для одной банки объёмом 0,7 литра: - Чеснок — 1 зубчик - Перец горошком — 10 штук - Семена горчицы — 0,5 чайной ложки - Лавровый лист — 1 штука - Укроп (небольшой зонтик) **Пошаговый рецепт:** 1. Подготовка огурцов. Тщательно вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа, чтобы они стали хрустящими. Затем обрежьте кончики у каждого огурца. Обратите внимание, что не стоит использовать перезрелые плоды, так как они могут испортить вкус. 2. Укладка в банки. На дно каждой стерилизованной банки уложите все специи: чеснок, перец горошком, семена горчицы, лавровый лист и небольшой зон