Альбина Башмакова (Хомочкина)

ПЕКУ ЭТОТ ГОРЯЧИЙ КЕКС И НЕ МОГУ ОСТАНОВИТЬСЯ Он настолько вкусный, что в первый раз я не заметила, как съела половину одна! 😂 Горячий бисквит, пропитанный шоколадным соусом, это просто нечто. Обязательно попробуйте! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: Яйца 3 шт. Соль щепотка Сахар 180 г Молоко 200 мл Растительное масло 200 мл Мука 220 г Разрыхлитель 1 ч.л. Какао 3 ст.л. Для шоколадного соуса: Сахар 80 г Какао 2 ст.л. Молоко 200 мл Растительное масло 50 мл 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим тесто: Разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и 180 г сахара. Взбиваем миксером 5 минут до пышной белой массы, масса должна увеличиться в три раза. Вливаем 200 мл молока и 200 мл растительного масла, перемешиваем секунд 30. В отдельной миске соединяем 220 г просеянной муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 3 ст.л. какао. Перемешиваем и аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты в яичную массу, чтобы тесто осталось воздушным. Переливаем в форму для запекания. Размер моей формы 37 на 23 см. Выпекаем 25-30 минут при 180 °C. Готовим шоколадный соус: За 10 минут до готовности бисквита подготовим соус. В сотейник кладём 80 г сахара, 2 ст.л. какао, перемешиваем, вливаем 200 мл молока и 50 мл растительного масла. Перемешиваем и варим, помешивая, до закипания. Как закипит, снимаем с огня. Собираем: Достаём кекс, сразу горячий нарезаем на порционные кусочки и заливаем горячим шоколадным соусом. Даём соусу впитаться, а кексу остыть. Всё готово! Я очень люблю его горячим, но вообще нужно подавать тёплым, поэтому дайте немного остыть. Можно с мороженым, очень вкусно! Готовьте с удовольствием ❤️ #моявыпечка #моявыпечка #осеннийобраз #выпечка