Нелли Левина

Подлива, ради которой я включаю плиту... я поняла одну вещь: само мясо — это лишь база. А вот то, чем вы его завершите, может сделать обед или ужин. Раньше я мучилась, пытаясь придумать, как связать котлеты и пюре или макароны воедино. Кетчуп — слишком просто, сметана без добавок — скучно. Перепробовала кучу вариантов, пока не нашла этот. И теперь это мое секретное оружие. Это сливочно-томатная подлива. Не пугайтесь названия, она максимально простая. Но результат каждый раз заставляет моих домашних просить добавки. Она делает котлеты сочными и яркими, а гарнир — благодарным. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​На сковороду кладем 20гр сливочного масла, добавляем 2ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медлен

Такие котлеты едят даже те, кто терпеть не может печень... У меня дома двое детей и муж, которые печень в обычном виде не едят. Говорят, что она горькая, с запахом и слишком сухая. Но эти котлеты из печени — другое дело. Я нашла рецепт, когда сама была маленькой, моя бабушка так готовила. Теперь я делаю их раз в неделю, и семья просит добавки. В рецепте нет ничего сложного. Печень прокручивается с большим количеством лука, добавляется манка и немного майонеза или сметаны. Манка разбухает и делает массу нежной, а лук убирает специфический привкус. Даже если вы раньше не дружили с печенью, здесь она раскроется иначе. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печень можно использовать любую, у меня говяжья 400 грамм. Порежем лук. Затем пропустим на мясорубке печенку с луком. Добавляем соль 1/2 ч. л., из специй только черный перец молотый, добавляем майонез 1 ст. л. можно заменить на сметану. Отмерим 50 грамм муки, добавим к муке половину ч л. соды и немного лимонной кислоты, чтобы сода погасилась. Разбиваем

ДРАНИКИ! Сколько же вокруг них споров, как правильно готовить это блюдо? СЕГОДНЯ — ленивый рецепт, который не требует натирания! Споры о том, как приготовить идеальные драники, не утихают. На какой стороне терки натирать? И что добавить? Всё потому, что у каждой хозяйки свои секреты и предпочтения. Я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящей находкой для тех, кто ценит своё время и хочет получить вкусные, пышные и нежные драники без лишних усилий. Ингредиенты: Приготовление: Добавление чеснока: выдавите чеснок через пресс и добавьте его к картофельной массе. Подавайте драники со сметаной и свежим салатом из овощей! Это драники просто тают во рту и не оставят вас равнодушными! Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что даже самые ленивые драники могут быть вкусными ,и аппетитными!