Свернуть поиск

Любовь Королёнок (Гайдук)

Последний визит: вчера 23:18

Фид

Любовь Королёнок (Гайдук)

поделилась публикацией

11 ноя

Империя вкусов

Маринованная капуста со свеклой

Розовая, хрусткая, с острым духом чеснока и лавра. Рецепт, который я таскаю из тетради матери уже двадцать лет и ни разу не променяла на модные варианты. Эту капусту мать резала всегда на кухонном столе у окна. Большим ножом, с деревянной ручкой, который дед когда-то привёз из района. Нож был тяжёлый, и я в детстве боялась его брать. А капуста получалась розовая. Не бледно-розовая, как у соседки с третьего этажа, а густая, почти малиновая. Свекла отдавала ей весь цвет, до последней капли. Я готовлю её по этому же рецепту уже двадцать лет. И каждый раз, когда открываю банку, вспоминаю ту кухню, тот нож и запах лаврового листа, который стоял в доме два дня. Маринованных капуст я перепробовала штук семь. С морковкой, с клюквой, с хреном, по-грузински, по-гурийски, по-корейски. Все вкусные, спорить не буду. Но та, что со свеклой и чесноком, стоит особняком. Она простая. В ней нет ничего лишнего. И она всегда получается, даже если ты первый раз в жизни берёшь в руки кочан. Ещё одно: её можн

Фид

Любовь Королёнок (Гайдук)

поделилась темой

17 окт

Вкусно и Просто c Ноной!

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ

От домашнего ужина до праздничного стола — любимая классика и новые сочетания, которые захочется попробовать!
На слайдах — все ингредиенты и порядок слоёв, листайте карусель

Собирайте снизу вверх, добавляя майонез тонким слоем.
СОХРАНИТЕ — ИДЕИ САЛАТОВ ВСЕГДА БУДУТ ПОД РУКОЙ

Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется “Вкусно и Просто с Ноной!”

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949595679

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949595423

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949595167

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949594911

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949594655

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949594399

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949594143

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 - 5357949593887

ещё 8 фотографий

Фид

Любовь Королёнок (Гайдук)

поделилась публикацией

17 окт

Вилка и Точка

Желе из калины: как я готовлю полезный десерт за 30 минут

Раньше я думала, что калина — это горькая ягода, которую едят только в лечебных целях. Что из неё не сделаешь ничего вкусного. Что желе из калины — это что-то из области народной медицины, а не десерт. А потом я попробовала. И поняла: это гениально. Калина, сахар, вода, желатин. 30 минут — и у вас на столе ярко-красное, ароматное, полезное желе. Которое в магазине стоит 200-300 рублей за баночку, а дома — 50-70 рублей на всю семью. Я готовлю желе из калины каждую зиму. Муж говорит, что это лучший десерт для иммунитета. Дети просят добавки. А я радуюсь, что могу побаловать семью полезным без лишней возни. Сегодня я расскажу вам, как приготовить желе из калины. Это быстро, дёшево и очень вкусно. Первое. 30 минут. Быстрее, чем сходить в магазин. Второе. Дёшево. Калина, сахар, вода, желатин — всё это стоит копейки. Желе обходится в 50-70 рублей. Третье. Полезно. Калина — витамин С, антиоксиданты, укрепляет иммунитет. Четвёртое. Вкусно. Яркий, кисло-сладкий, освежающий вкус. Пятое. Универса

Фид

Любовь Королёнок (Гайдук)

поделилась темой

14 окт

Наталья Атаманюк | Рецепты

Маринованный сладкий перец на зиму

Такой перец у меня каждый год получается ярким, сочным, с приятной кисло-сладкой ноткой. Он выручает и в будни, и на праздничном столе: к мясу, к картошке, да и просто с хлебом хорошо.

Что понадобится
Сладкий перец - 1 кг
Вода - 500 мл
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 100 г
Соль - 1 столовая ложка
Уксус 9% - 100 мл
Чеснок - по вкусу
Чёрный перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 листика
Как готовить
Для начала подготовьте банки: тщательно вымойте и простерилизуйте их, крышки тоже обдайте кипятком. Перец вымойте, уберите плодоножки и семена, нарежьте полосками средней толщины.
В кастрюле соедините воду, растительное масло, сахар, соль и уксус. Поставьте на огонь и доведите маринад до кипения. Когда он закипит, опустите в него нарезанный перец и варите 5-7 минут, изредка аккуратно помешивая. Перец должен чуть потемнеть и стать мягче, но не развариться.
Затем добавьте чеснок (его можно нарезать пластинками или раздавить), чёрный перец горошком и лавровый лист. Дайте всему вместе покипеть буквально минуту.
Горячий перец плотно выложите в подготовленные банки и залейте горячим маринадом до самого верха. Сразу закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте чем-нибудь тёплым. Оставьте до полного остывания, а потом уберите в прохладное место.
Через пару дней перец как следует промаринуется, и им уже можно угощаться. Сколько банок получится, зависит от того, как плотно вы уложите перец и какого размера будут банки, обычно выходит несколько небольших порций для закуски.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».