Анна Соляная (Русинова)

На днях ко мне на приём пришла пациентка Анна Сергеевна, ей 58 лет. Принесла с собой стопку анализов и грустно так спрашивает: «Доктор, мне поставили диагноз - жировой гепатоз печени. Неужели теперь совсем прощай, летние салатики с помидорами?» Я улыбнулась и ответила: «Прощай свежие томаты - да, но да здравствуют печёные и тушёные!» Анна Сергеевна очень удивилась. Нам ведь с детства твердят: всё сырое - это витамины, а всё сваренное - «убитая» еда. Но с помидорами всё работает ровно наоборот. Почему после 50-60 лет сковорода и духовка - лучшие друзья помидора? Свежий помидор - парень с характером. В нем много агрессивных органических кислот и грубой клетчатки. Когда у человека есть проблемы с печенью (тот самый жировой гепатоз) или «пошаливает» поджелудочная, свежий томат - это прямой путь к тяжести, ноющей боли в боку и вздутию. Печень и так работает с перегрузкой, а тут ещё и тяжелая кислотная нагрузка. Как только мы помидор слегка потушили или запекли, жесткие кислоты разрушаются,

Привет, друзья! Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся вкусными рецептами. Такая яркая запеканка из кабачков с фаршем и помидорами отлично подойдет для лёгкого летнего меню. Запеканка яркая и сочная, а за счёт добавления фарша и сметанно-яичной заливки ещё и сытная. Главное - чтобы кабачки были молоденькими, а не переростками. На всякий случай еще раз напомню: если кожица у кабачка молодая и нежная, счищать ее не нужно - так и витаминов в блюде останется больше, и цвет будет ярче. Кабачковый суп получается яркий, вкусный, насыщенный и несмотря на то, что он без мяса, достаточно сытный. Ещё и готовится суп из самых доступных продуктов, очень быстро и просто. Летом то что надо! ✔ Для сухариков: При подаче посыпать зеленью и сухариками. Приятного аппетита! Самый вкусный печеночный торт! Для прослойки обжарила кабачки с морковью, а потом смешала с тертым сыром. ✔ Для печеночных блинов: ✔ Для начинки: ✔ Для украшения: Печеночный торт с кабачком и сыром гото

Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной

Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной

Как и любой овощ, капуста очень полезна, поэтому блюда из капусты обязательно должны быть на вашем столе. Особенно полезны салаты из свежей капусты, но и кроме салатов есть масса вариантов, что можно приготовить из капусты. ——— 1 ——— Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления вкусных и сочных голубцов. ★ ИНГРЕДИЕНТЫ: ★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ★ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⏩ Ленивые Голубцы в духовке ——— 2 ——— Думаю, многим знакома ситуация, когда хочется вкусной выпечки, а возиться с тестом желания нет. В таких случаях отличной палочкой-выручалочкой служит готовое слоеное тесто. Предлагаю вам приготовить вкусные пирожки с начинкой из свежей капусты. ★ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 пирожков): ★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✔ Начинка для пирожков из свежей капусты: ✔ Приготовление пирожков из слоеного теста: ⏰ Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. ★ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⏩ Пирожки с капустой из готового слоеного теста ——— 3 ——— Вкусный пирог с капустой и зелен

Потратил два часа на пасынкование в субботу, и еще столько же в воскресенье. Руки болели, спина ныла, а через неделю обнаружил новые пасынки размером с карандаш. Вот тогда и подумал — так больше нельзя. Раньше каждые выходные превращались в марафон с секатором. Обходил 12 кустов, срезал каждый побег, протирал инструмент после каждого растения. Считал себя ответственным. А потом три куста в центре теплицы почернели от фитофторы за четыре дня. Оказалось, даже протертый спиртом секатор разносит заразу. Сосед показал другой способ — без всяких инструментов. Я не поверил. Как за 15 минут обработать целую теплицу? Но попробовал на четырех кустах для проверки. Результат меня поразил: времени ушло в восемь раз меньше, растения не болели, урожай с этих четырех кустов оказался на 24% больше. Теперь формирование томатов занимает у меня ровно 15 минут каждую среду утром. Никаких секаторов, ножниц или других приспособлений. Просто правильная техника и четкий график работ. Знаете, что меня больше вс