Людмила Максимова

Когда обычные котлеты уже надоели, я готовлю вкусные «копченые»

Рецепт действительно достоин внимания и семье очень понравилось, для разнообразия вместо привычных котлет! Попробуйте, рекомендую! Как готовить: Все ингредиенты хорошо перемешиваю (фарш, белый хлеб, вымоченный в молоке, измельченный лук, чеснок и яйцо. А дальше небольшой секрет, чтобы котлеты получились "копчеными" не нужны специальные приспособления и уж тем более коптильня, все намного проще! Я беру 150 граммов копченного сыра (лучше не экономить и купить хороший копченый сыр, у меня был сулугуни). Сыр натираю на мелкой терке и добавляю его к фаршу. Осталось добавить специи. Затем обваливаю котлеты в муке и отправляю жариться на сковородку. Жарю котлеты на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, по времени примерно 6-7 минут с каждой стороны. Можно немного довести их под крышкой на медленном огне, но по опыту могу сказать, что куриные котлеты прекрасно прожариваются за указанное время. Котлеты получаются очень нежными, сочными и с ярко выраженным вкусом копчения, они действительно очень вкусные. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! Рецепт: - фарш куриный – 500 г - белый хлеб – 200 г - молоко – 100 мл - лук – 1 шт - чеснок – 1 зубок - копченый сыр – 150 г - яйцо – 1 шт - соль – 1 ч.л. - перец – 1/3 ч.л. - мука