Свернуть поиск

Сауле Касенова

Последний визит: 7 ноя

Gif

Фид

Сауле Касенова

поделилась видео

9 авг

Татьяна Шевченко

02:18

Секрет идеальной выпечки

3 633 просмотра

Фид

Сауле Касенова

поделилась публикацией

18 июн

Бодрый Баран

Нежное творожное печенье «Тающее во рту»

Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста. * В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар. * Добавьте холодное сливочное масл

Фид

Сауле Касенова

поделилась темой

1 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Домашние коржики к чаю.

Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант.
Ингредиенты:
Яйца — 4шт.
Сахар — 400г.
Растительное масло — 200мл.
Молоко — 160мл.
Разрыхлитель — 1чл.
Соль — щепотка
Мука — около 800г.
По желанию: сахар для посыпки
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы.
2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара.
3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками.
5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца.
Приятного аппетита!