Гюзель Гимранова

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие заготовки, которые зимой открываешь буквально между делом, а потом вдруг замечаешь, что баночка исчезла со стола гораздо быстрее, чем планировалось. Вот этот кабачковый «Анкл Бенс» как раз из таких. Казалось бы, обычные кабачки, помидоры, сладкий перец и лук, ничего особенного. Но когда всё это соединяется в густом томатном соусе, получается очень аппетитная закуска с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Особенно хорош такой салат в те дни, когда готовить сложный гарнир совсем не хочется. Макароны сварили, баночку открыли — и ужин практически готов. С картофельным пюре тоже замечательно, а с гречкой или рисом получается вполне самостоятельное блюдо. Мне нравится и то, что кабачки здесь не превращаются в бесформенную массу. Если нарезать их аккуратными брусочками и не переварить, кусочки остаются заметными, хорошо держат форму и пропитываются томатным соусом. А сладкий перец и лук добавляют свои нотки. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаю с по

Здравствуйте, мои дорогие! Знаете, что мне особенно нравится в домашних заготовках? Когда находишь рецепт, который получается без лишней суеты, и потом пользуешься им снова и снова. Не нужно каждый раз перебирать десятки вариантов, вспоминать сложные пропорции и переживать, получится ли на этот раз. Всё уже проверено, а результат радует и зимой, и летом. Сегодня хочу поделиться именно таким способом приготовления капусты. Она получается хрустящей, сочной, с приятной кислинкой, без лишней мягкости и резкого кислого вкуса. Готовить её можно круглый год, а продукты самые обычные: капуста, морковь, соль, сахар и вода. У меня такая капустка долго не задерживается. Достаточно нарезать немного лука, добавить ароматного растительного масла, и вот уже готов замечательный салат к картошке, мясу или домашним котлетам. А если в холодильнике есть отварной картофель, то ужин практически готов. Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Есть у этого рецепта и ещё одно достоинство: не нуж

Как приготовить капусту «Провансаль» дома? Рассказываем, что нужно для классического рецепта с чесноком и луком. Как сделать маринад и сколько выдержать закуску. А также делимся быстрыми рецептами с клюквой, яблоком, свеклой и виноградом. Рассказываем, как сделать капусту «Провансаль» с чесноком в ароматном маринаде по классическому рецепту и на скорую руку. Хрустящий салат с морковью и сладким перцем знаком и любим с давних времен. Его легко и быстро готовить: уже через сутки можно подавать на стол. Аппетитный вид и пикантный кисло-сладкий вкус скрасят любое застолье. Если квасить капусту нет ни времени, ни желания, а дополнить рацион нежирными салатами из сезонных овощей хочется — «Провансаль» в помощь. Чтобы закатать несколько банок, хватит часа. А когда закуска закончится, можно приготовить еще: все ингредиенты доступны круглый год. В классическом рецепте помимо чеснока есть лук. С ним салат пикантнее. Маринад: Если планируете есть салат сразу, используйте яблочный уксус. Если соби