Маргарита Никитченко (Метелева)

Здравствуйте, мои дорогие! Перед праздниками всегда хочется приготовить что-то особенное. Конечно, можно купить готовые закуски, но иногда достаточно самых простых продуктов, чтобы сделать блюдо, которое будет выглядеть действительно празднично. Именно такой рецепт я сегодня хочу вам показать. Для этой закуски понадобятся обычные баклажаны, помидор, немного сыра, сметана, чеснок и зелень. Казалось бы, ничего необычного, но вместе эти продукты превращаются в очень аппетитное блюдо. Запечённые баклажаны становятся мягкими, а начинка получается сочной, ароматной и слегка пикантной благодаря чесноку. Мне особенно нравится подача. Небольшие баклажанные «ракушки» выглядят аккуратно и нарядно, поэтому их можно поставить не только на обычный ужин, но и на праздничный стол. А ещё такую закуску удобно приготовить заранее: её можно подавать как тёплой, так и охлаждённой. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Баклажаны хорошо промойте и нарежьте кружочками. Не делайте их слишком тонкими, иначе кусочки