Зинаида Леухина

У жареных пирожков невероятно хрустящая корочка снаружи, а внутри они воздушные, как пух. Неважно, с какой начинкой их готовить, они всегда получаются вкусными! Это мое любимое тесто, оно подходит именно для жареных изделий (пирожки, беляши, лепешки). Ничего сложного в его приготовлении нет, просто надо немного подождать. Но оно того стоит! Что может быть вкуснее горяченьких хрустящих пирожков с капустой, картошкой или зеленым луком и яйцами? Мммм... Готовим! Ингредиенты на 15 пирожков: Для теста: Пошаговое приготовление: 1. В муку добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, перемешиваем. Муку и молоко замеряю обычной кружкой для чая (ее объем 325 мл, 1 кружка = 180 г муки). Это тесто можно замешивать без весов. 2. Вливаем теплое молоко и растительное масло. 3. Сначала перемешиваем ложкой, потом мнем кулаком 3-4 минуты. Тесто получается липким и не очень густым (так и надо). Оно не забито мукой, поэтому при жарке пирожки будут хорошо подниматься и получатся воздушными. Но тесто не должно б

Рассказываем, что такое кладоспориоз и как он проявляет себя на томатах. Даем полезные советы по лечению и профилактике заболевания. Тепличное укрытие защищает растения от неблагоприятных условий, но оно же при неблагоприятном стечении обстоятельств становится буквально «рассадником» заболеваний. В теплой влажной среде патогены хорошо приживаются и активно размножаются. Огороднику нужно быть очень внимательным, чтобы не пропустить первые признаки болезни. Разберемся, что такое кладоспориоз томатов в теплице и как с ним бороться. Свое название заболевание получило по имени возбудителя — грибка Cladosporium. Внешние проявления болезни дали ей второе название — оливковая или же бурая пятнистость. Относительно недавно она очень редко встречалась на огородах, поскольку большинство сортов томатов были толерантны или устойчивы к заболеванию. Грибок мутировал и стал более агрессивным, поэтому генетическая защита томатных сортов не всегда срабатывает. Чаще всего оливковая пятнистость появляется

Не все сорта томатов предназначены для теплиц – важно знать, какие именно. А еще неплохо бы выбрать из них самые лучшие. Мы подготовили рейтинг самых-самых томатов для закрытого грунта. Сорта для теплиц – это общее понятие, в которое входят как остекленные теплицы, так и пленочные укрытия. Иными словами – это сорта для защищенного грунта. Требования к таким томатам, как правило, выше, чем к грунтовым (1). Они должны быть устойчивы к недостатку света и тепла, высокой влажности воздуха, резким перепадам температуры. Эти томаты очень популярны у дачников – их любят за вкус, высокую урожайность и устойчивость к болезням. Это один из самых популярных сортов среди дачников. Плоды у него красные, довольно крупные – массой 108 – 225 г, мясистые, отличного вкуса. Сорт салатный, но также годится и для засолки в бочках, а еще на сок. Урожайность – 3 – 4 кг с 1 кв. м. Сорт позднеспелый – созревает 120 – 135 дней. Детерминантный, то есть с ограниченным ростом, высотой около 1 м. Его можно выращиват