Ольга Синнер(Анзельм)

В составе этого лечо нет уксуса, поэтому его можно использовать не только как овощную закуску, но ещё и для приготовления борщей, супов, тушеного мяса и других блюд. Очень просто и вкусно! Попробуйте приготовить! 👉 Ссылки на видеорецепт ищите в конце статьи. Для рецепта вам понадобится: 2 кг помидоров 3 кг болгарского перца 1 ст. сахара 1 ст. растительного масла 2 ст. ложки соли (1 стакан = 200 мл) Из двойной нормы у меня получилось около 10 л лечо ПРИГОТОВЛЕНИЕ Банки и крышки нужно предварительно простерилизовать. Овощи хорошо моем, обсушиваем, чистим. Взвешиваем в уже подготовленном для консервации виде. Помидоры прокручиваем на мясорубке. Выкладываем в большую кастрюлю или таз. Болгарский перец нарезаем крупными полосками шириной около 1 см. К прокрученным помидорам кладем соль, сахар, вливаем растительное масло. Ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения. После закипания помидорную массу провариваем 1-2 минуты. Всыпаем перец, размешиваем. Доводим до кипения. После з