Свернуть поиск

МИХАЛЕВА ИРИНА

Последний визит: вчера 18:57

Gif

Фид

МИХАЛЕВА ИРИНА

поделилась публикацией

03:58

Спасибо Вкусно

Тесто одно, пироги разные: 5 начинок для быстрого ужина

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Есть рецепты, которые я особенно люблю не за эффектность, а за удобство. Один раз запомнил пропорции — и дальше уже можно готовить хоть каждую неделю, просто меняя начинку. Сегодня как раз такой случай. Будем делать универсальное заливное тесто на кефире, которое подходит и для капусты, и для мяса, и для курицы, и для рыбы. Тесто получается мягким, не сухим, хорошо держит начинку и при этом не превращает пирог в тяжёлую мучную конструкцию. Самое удобное — принцип всегда один: половина теста, начинка, оставшееся тесто и духовка. Сразу уточню: количество теста ниже рассчитано на один пирог в форме диаметром примерно 22–24 см. А дальше я покажу пять начинок, между которыми можно выбирать. То есть замес всегда один и тот же — меняется только то, что окажется внутри. Нам понадобится: Сахар здесь не делает пирог сладким. Такая маленькая ложка просто немного выравнивает вкус кефира и делает тесто приятнее. Яйца смешиваю с солью и сахаром венчи

Фид

МИХАЛЕВА ИРИНА

поделилась темой

21 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Самые вкусные маринованные помидоры — бабушкин рецепт, которому уже больше 40 лет

Готовим:
Стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.
Подбираем плотные, мясистые помидоры без трещин.
Вскипятите воду заранее — с запасом.
Укладка овощей в банки
Для каждой банки:
На дно — 1 зонтик укропа
Несколько помидоров
Половина луковицы, половина болгарского перца, 2 лавровых листа
Затем снова помидоры
Сверху — оставшаяся часть лука и перца
В итоге: на одну банку — 1 луковица, 1 перец, 2 лаврушки.
Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками
Даём постоять 1 час до тёплого состояния
Сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль и сахар, перемешиваем, доводим до кипения
В каждую банку вливаем:
200–300 мл кипящего маринада
50 мл уксуса
Затем доливаем рассол до верха
Закатываем банки. Переворачиваем вверх дном. Укутываем в полотенце или одеяло. Даём полностью остыть
Полезные советы:
Хотите пикантнее? Добавьте в каждую банку по 1–2 зубчика чеснока.
Любите поострее? Положите колечко острого перца.
Для мягкого аромата — замените часть сахара на мёд.
Готовый продукт отлично хранится всю зиму в кладовке или подвале.
Приятного аппетита!

Самые вкусные маринованные помидоры — бабушкин рецепт, которому уже больше 40 лет - 5356617025055

Фид

МИХАЛЕВА ИРИНА

поделилась публикацией

19 апр

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Пирог на кефире «Три стакана»: легко замесить утром к завтраку или вечером, когда вдруг захотелось сладкого. Перемешали и в духовку.

Простой пирог «Три стакана»: выручит, когда гости на пороге. Бывает, хочется к чаю чего-то домашнего, но нет ни времени, ни сил возиться со сложной выпечкой. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш новый лучший друг. Пирог, который готовится из того, что всегда есть на кухне, замешивается в одной миске и почти не требует внимания. А результат — мягкий, сочный, очень приятный на вкус. Проверено не раз. Рецепт: Запоминайте пропорции просто: по стакану трёх продуктов. Основа — в объёме стакана 250 мл. Кефир — 250 мл (1 стакан) Манная крупа — 1 стакан (около 200 г) Сахар — 1 стакан (около 200 г) Пшеничная мука — примерно 1 стакан (140 г) + 1 ч. л. разрыхлителя Растительное масло без запаха — ½ стакана (100 мл) Как приготовить: В миске соедините муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком. В другую, более просторную миску, влейте кефир комнатной температуры. Добавьте манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности и оставьте на 5-7 минут, чтобы манка немного набухла. К манно-

Фид

МИХАЛЕВА ИРИНА

поделилась публикацией

13 дек 2025

Сейчас Приготовим!

Я уже решила, что буду готовить на Новый 2026 год: показываю меню из 15 блюд

Вот и приближается Новый 2026 год! Этот праздник — мой самый любимый, и я всегда готовлюсь к нему с особым трепетом. По моей давней традиции в декабре я публикую подборку рецептов, которые буду готовить на Новогодний стол. Символ наступающего года — Красная Огненная Лошадь. Это животное энергичное, статное и свободолюбивое. Лошадь предпочитает натуральные продукты, любит похрустеть (свежие овощи, зелень), обожает зерновые культуры (хлеб, выпечка) и сладости. А поскольку стихия года — Огонь, стол должен быть ярким и красивым. Не знаю как вы, а я уже спланировала меню на Новый 2026 год. Хочется порадовать гостей не просто сытными, но и уместными для символа года блюдами. В этом году я приготовлю: 7 разнообразных закусок (с упором на хлеб и свежесть) Прозрачный холодец (без желатина!) 5 вкуснейших салатов 2 вида горячего: рыбу и рулет с яблоками (Лошадка это точно оценит!) А на десерт я сделаю настоящее новогоднее чудо — съедобную елочку, от которой все будут в восторге. Сначала закуски

Фид

МИХАЛЕВА ИРИНА

поделилась заметкой

19 ноя 2025

Бабушкины Заметки

Сделай пасту.

Смешай в миске:
3 ст. ложки соды,
2 ст. ложки уксуса,
1 ч. ложку лимонного сока,
немного тёплой воды, чтобы получилось густое тесто.
Эта смесь вступает в реакцию и разъедает старый жир

Нанеси и оставь.

Распредели пасту по стенкам, противню и стеклу духовки.
Закрой дверцу и оставь на 40–60 минут.
Чем дольше постоит, тем лучше — сода впитает запахи

Добавь пар.

В отдельный противень налей кипяток с лимоном или 1 ст. ложкой уксуса.
Поставь его внутрь духовки и включи на 100°C на 20 минут.
Пар размягчит остатки нагара — потом всё просто сотрётся без усилий

Убери мягкой тряпкой.

Когда духовка немного остынет, пройди всё влажной микрофиброй или губкой.
Не нужно тереть — грязь сходит буквально под рукой

Финальный штрих.

Протри всё раствором:
1 литр воды,
1 ч. ложка уксуса,
3 капли эфирного масла апельсина или лаванды.
Это уберёт запахи и придаст блеск, будто духовка только из магазина