Свернуть поиск
Фид
Светлана Епанова
поделилась темой25 сен
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
Каждый год стараюсь закрыть этот салат одним из первых. Пока капуста ещё сочная, а болгарский перец сладкий и ароматный, получается самая вкусная заготовка.После того как нашинкую капусту, никогда сразу не смешиваю её с остальными овощами. Слегка подсаливаю, аккуратно перемешиваю руками и оставляю примерно на 30 минут. За это время она отдаёт немного лишнего сока, но остаётся плотной. Именно благодаря этому после закатки капуста приятно хрустит даже через несколько месяцев.
На 2 кг капусты беру 500 гр сладкого болгарского перца, 300 гр моркови и две средние луковицы.
Всё нарезаю тонкой соломкой.
Для маринада смешиваю 1 л воды,
100 мл растительного масла,
100 мл 9% уксуса,
2 ст.л. соли
4 ст.л.сахара. Довожу до кипения, заливаю овощи, аккуратно перемешиваю и сразу раскладываю по стерильным банкам.
Пол-литровые банки стерилизую 15 мин. после закипания воды, затем сразу закатываю, укутываю полотенцем и оставляю медленно остывать. Так овощи не перевариваются и сохраняют свою приятную плотность.
121 комментарий
784 раза поделились
15K классов
Фид
Светлана Епанова
поделилась публикацией25 июн
Полейте этим отваром огурцы и даже хилые пожелтевшие кусты обильно заплодоносят
Июль — горячая пора для огородников, особенно когда речь идёт об огурцах. Казалось бы, кусты уже должны быть покрытыми плодами, но вдруг начинаются проблемы: листья желтеют, растения вянут, завязи опадают, а плоды если и появляются, то кривые и мелкие. Многие списывают это на жару или болезни, но часто причина кроется в нехватке питания и стрессе. Хорошая новость: даже такие «уставшие» кусты можно быстро восстановить и заставить их снова плодоносить, если полить их особым отваром на основе простых, доступных компонентов. Почему желтеют и слабеют огурцы? Прежде чем лечить, нужно понять, откуда «болит». Вот основные причины увядания и пожелтения огурцов: Истощение почвы — огурцы очень прожорливы и быстро «вытягивают» все питательные вещества. Жара и засуха — пересыхание корней нарушает питание и вызывает пожелтение листвы. Корневая гниль — развивается из-за переувлажнения или резких перепадов температуры. Нехватка калия, магния и микроэлементов — это вызывает слабое цветение и падение
Показать еще
18 комментариев
2.2K раз поделились
24K классов
Фид
Светлана Епанова
поделилась темой4 фев
00:41
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
129
- Лилия Гревцоваг. Урюпинск (Урюпинский район)
- Ольга Кривенец (Ерёмина)Волгоград
- Доктор Костоправ 89023647529г. Михайловка (Михайловский район)
- Компания Автолидерг. Урюпинск (Урюпинский район)
11
- Мы Родились в СССР !36462 подписчика
- Идеи для жизни2797002 подписчика
- ДАЧНИКИ и ДАЧНИЦЫ645330 подписчиков
- С нами -Вкусно-120207 подписчиков
- Дачные хитрости691122 подписчика
Правая колонка