Татьяна Волова

Есть заготовки, которые зимой открываешь “к случаю”, а есть те, ради которых специально идешь за картошкой. Вот эта как раз из второй категории. Мясистый сладкий перец, мягкие кусочки баклажанов и густая томатная заливка с чесноком - получается одновременно и салат, и овощная закуска, и практически готовый гарнир. А самое приятное - никаких сложных ингредиентов. Я обычно советую первый раз приготовить одну порцию. Но подозреваю, что на следующий год одной уже никто не ограничится :) На выходе получается примерно 5 банок по 500 мл. Фактический выход может немного отличаться в зависимости от сочности овощей и степени уваривания. Ингредиенты: Если помидоры попались очень кислые, количество сахара можно немного скорректировать по вкусу до добавления уксуса. А вот количество уксуса для консервирования произвольно уменьшать я не советую. Приготовление: Сначала может показаться, что жидкости маловато. Не спешите ничего доливать - овощи довольно быстро дадут собственный сок. Овощи должны ста

Старица Антония, прозорливая схимонахиня вспоминала, что ещё в детстве отец брал её в церковь, когда ей было всего два с половиной года. Однажды она сама забежала в алтарь через боковые двери, и старый священник сказал: «Не трогайте её, она будет алтарницей». Эти пророческие слова сбылись: всю жизнь матушка служила у престола, начиная свой день с благодарения за новый дарованный Богом светлый час Матушка оставила нам простые правила, которые помогут каждому христианину правильно встретить утро. Она говорила: «Утро — это дар Божий. Как ты его примешь, таким будет весь твой путь». Старица учила своих духовных чад: «С полуночи до трёх часов святое небо открыто. Очень ценная молитва в эти часы!» Это время особенно важно для обращения к Богу. Когда мир ещё спит, а тишина наполняет дом, наши слова возносятся прямо к Престолу Господню без помех. В этот час можно читать краткое молитвенное правило, совершать земные поклоны или просто стоять перед иконой, открывая сердце Господу. «Не спеши гл

При каких обстоятельствах был убит Иоанн Креститель, и почему нам всем надо об этом помнить, рассказал священнослужитель Андрей Ткачёв. Андрей Ткачёв, протоиерей: Пьянки, гулянки, танцы, вихляющиеся женщины — это всё составляло ту атмосферу, в которой отсекли голову Иоанну Крестителю (Предтеча). Это был всемирный проповедник покаяния. Недостаточно было, чтобы он перенёс жизнь непереносимую: ел дикий мёд, спал на земле, никогда не держал за руку женщину... Он умертвил своё тело, чтобы оживить свою душу, и, как колокол, набатом звал людей к покаянию. Убили его посреди пира, который царь Ирод Антипа закатил в честь своего дня рождения. Жена Ирода — Иродиада — подослала на пир свою дочь от первого брака Саломею, которая исполнила для гостей эротический танец. Этот соблазнительный танец так понравился мужчинам, возлежавшим на этой трапезе, что Ирод пообещал девушке, что исполнит любое её желание — вплоть до половины царства. Но она по наущению своей матери попросила голову Иоанна Крестителя